Openbravo-rus.ru

Образование по русски
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Приготовить бисквит видео

LiveInternetLiveInternet

Приложения

  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47

Цитатник

Крючком. Doily «Tesla» от VIKTORIIA GUL Крючком. Очень красивая салфетка «Tesla» о.

Журнал «Lets knit series» NV4317 2007г Популярный японский журнал по вязанию предлагает велико.

Ажурный пуловер спицами Источник

Летний топ спицами Источник

Журнал «Lets knit series» NV4348 2008г Популярный японский журнал по вязанию предлагает велико.

Ссылки

Метки

Рубрики

  • (1)
  • БИБЛИОТЕКА (4714)
  • АУДИОКНИГИ (СЛУШАТЬ ОНЛАЙН) (477)
  • ВИДЕО. (750)
  • ДОКУМЕНТАЛЬНОЕ КИНО (445)
  • ИГРЫ. (79)
  • КИНОТЕАТР (1149)
  • МУЗЫКА. (302)
  • ПОСМЕЯТЬСЯ ХОТИТЕ ? (598)
  • ПРОЗА (342)
  • СТИХИ. (687)
  • БИЖУТЕРИЯ (356)
  • БИЖУТЕРИЯ ВЯЗАНАЯ (94)
  • БИЖУТЕРИЯ ИЗ БИСЕРА (159)
  • БИЖУТЕРИЯ РАЗНАЯ (97)
  • БИСЕР. (255)
  • БОНСАЙ (23)
  • ВЯЗАНИЕ с бисером (1)
  • ВЫШИВКА БИСЕРОМ (50)
  • ПЛЕТЕНИЕ (154)
  • ВСЕ ПОД РУКОЙ, (323)
  • ВЫШИВКА (539)
  • ВЫШИВКА — ГЛАДЬ, КРЕСТ, РИШЕЛЬЕ. (174)
  • ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (44)
  • ВЫШИВКА ОБЪЁМНАЯ (179)
  • ВЫШИВКА ПО ПЛАСТИКОВОЙ КАЙМЕ (27)
  • ГОБЕЛЕНЫ. (13)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (78)
  • ВЯЗАНИЕ (12758)
  • Вязание на машине (62)
  • CRAZY-WOOL (47)
  • ВЯЗАЛЬНЫЕ ГЕНЕРАТОРЫ (13)
  • НУКИНГ (13)
  • ТУНИССКОЕ вязание (12)
  • ВАРЕЖКИ. ПЕРЧАТКИ (247)
  • ВИДЕО УРОКИ (4140)
  • ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ. (65)
  • ВЯЗАНИЕ+КОЖА+МЕХ+ТКАНЬ (146)
  • ВЯЗАНЫЕ ИДЕИ. (254)
  • ВЯЗАНЫЙ ПОДИУМ. (41)
  • ВЯЗАНЫЙ ПЭЧВОРК. (54)
  • ЖАККАРД (488)
  • ИРЛАНДИЯ, ФРИФОРМ (1071)
  • ПОЛЕЗНЫЕ ВЯЗАЛКИ (152)
  • КОВРИКИ (133)
  • НОСКИ, ЧУЛКИ (535)
  • ОТЗЫВЫ О ПРЯЖЕ (59)
  • ПЛЕДЫ (276)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (2034)
  • СКАТЕРТИ, САЛФЕТКИ (550)
  • УЗОРЫ — КРЮЧОК (2807)
  • УЗОРЫ — СПИЦЫ (2485)
  • ШАПКИ — КРЮЧОК (394)
  • ШАПКИ — СПИЦЫ (522)
  • ШАРФЫ, ПАЛАНТИНЫ, ШАЛИ (1006)
  • ШЛЯПКИ ВЯЗАНЫЕ И ШИТЫЕ (275)
  • ДОМ И В НЕМ (2168)
  • ГРИБЫ (48)
  • СОВЕТЫ ПО ХОЗЯЙСТВУ (550)
  • ИДЕИ (306)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (319)
  • РЕМОНТ СВОИМИ РУКАМИ (143)
  • САД В КВАРТИРЕ (293)
  • САД и ОГОРОД (757)
  • ЖЕНСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ. (2142)
  • О ДЕТЯХ и ДЛЯ ДЕТЕЙ. (516)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (1403)
  • ПРАВИЛА для ЖЕНЩИН (67)
  • ПРИЧЕСКИ (156)
  • ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (1650)
  • Дуплет (192)
  • Журнал Мод (135)
  • ЗДОРОВЬЕ (1761)
  • ИГРУШКИ (784)
  • АМИГУРУМИ (123)
  • ИГРУШКИ ВЯЗАНЫЕ (251)
  • ИГРУШКИ РАЗНЫЕ (234)
  • КУКЛЫ (214)
  • КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ. (6564)
  • БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, ЗАПЕКАНКИ. (244)
  • РЕЦЕПТЫ для МУЛЬТИВАРКИ (92)
  • ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (599)
  • ВЫПЕЧКА (1999)
  • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (563)
  • КАШИ (48)
  • КОЛБАСА (202)
  • КОНФЕТЫ (255)
  • КРЕМ для ТОРТА (178)
  • МОРОЖЕНОЕ (144)
  • МЯСО, ПТИЦА, ФАРШ (846)
  • НАПИТКИ (311)
  • ОВОЩИ, ГРИБЫ и ЯГОДЫ (431)
  • ПЕЛЬМЕНИ (97)
  • ПИРОГИ, ПИЦЦА, БУЛОЧКИ. (794)
  • Полезности (714)
  • РАЗНОЕ (337)
  • РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД (72)
  • РУЛЕТЫ, КЕКСЫ, ПРЯНИКИ (236)
  • РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ (358)
  • САЛАТЫ (126)
  • СЛАДОСТИ без выпечки (327)
  • СОУСЫ (100)
  • СУПЫ (90)
  • ТЕСТО, ХЛЕБ, КУЛИЧИ. (388)
  • ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ. (679)
  • ЯЙЦА, ТВОРОГ, МОЛОКО, сыр. (417)
  • МАСТЕРА НА ВСЕ РУКИ. (1569)
  • ВАЛЯНИЕ (52)
  • ДЕКУПАЖ (2)
  • КАРВИНГ (22)
  • КИНУСАЙГА (8)
  • КРУЖЕВО (192)
  • ЛЕПКА (141)
  • МАКРАМЕ (19)
  • МЫЛО (28)
  • ПЛАСТИК-В ДЕЛО. (77)
  • ПЛЕТЕНИЕ (124)
  • ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ (146)
  • ПУГОВИЦЫ (30)
  • РАЗНОЕ (491)
  • РИСОВАНИЕ (148)
  • СВЕЧИ (17)
  • ФРИВОЛИТЕ (20)
  • ЭНКАУСТИКА (1)
  • МЕБЕЛЬ (194)
  • МЕБЕЛЬ ИЗ ДЕРЕВА И ДСП. (56)
  • МЕБЕЛЬ ИЗ КАРТОНА и др. (41)
  • МЕБЕЛЬНЫЕ ИДЕИ (103)
  • МОДЕЛИ ДЛЯ ДЕТЕЙ. (1738)
  • ЖУРНАЛЫ — МОДА ДЛЯ ДЕТЕЙ (115)
  • ИДЕИ (67)
  • ОБУВКА (141)
  • ОДЕЖКА ВЯЗАНАЯ (832)
  • ОДЕЖКА ШИТАЯ (200)
  • ШАПКИ (415)
  • МОДЕЛИ ДЛЯ ЖЕНЩИН. (7551)
  • БЕЗРУКАВКИ, ЖИЛЕТЫ (436)
  • ЖАКЕТ, КОФТА — КРЮЧОК (442)
  • ЖАКЕТЫ, КОФТЫ — СПИЦЫ (763)
  • КАРДИГАНЫ (370)
  • КОСТЮМЫ (195)
  • НИЖНЕЕ БЕЛЬЕ, КУПАЛЬНИКИ (155)
  • ПАЛЬТО (253)
  • ПЛАТЬЯ — КРЮЧОК (657)
  • ПЛАТЬЯ — СПИЦЫ (319)
  • ПОНЧО (92)
  • ПУЛОВЕР, СВИТЕР — КРЮЧОК (443)
  • ПУЛОВЕР, СВИТЕР — СПИЦЫ (1902)
  • ПЫШЕЧКИ- КРАСАВИЦЫ. (98)
  • ТОП, ТУНИКА — КРЮЧОК (877)
  • ТОП, ТУНИКА — СПИЦЫ (389)
  • ШОРТЫ, ЛОСИНЫ, БРЮКИ (67)
  • ЮБКИ (407)
  • МОДЕЛИ ДЛЯ МУЖЧИН. (348)
  • МУДРОСТЬ ПРИДЁТ, ЖИВИТЕ! (926)
  • ИКОНЫ, МОЛИТВЫ (106)
  • ПРИТЧИ, РАССКАЗЫ, СТИХИ (832)
  • ХРАМЫ (48)
  • НЕ ХОЧУ БЫТЬ ЧАЙНИКОМ. (1582)
  • «ПРОГРАММА ЭДИТОР.» (99)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (1014)
  • Про ЛИ.РУ (235)
  • ФОТОШОП (217)
  • НОВОСТИ (2296)
  • ТЕКУЩИЕ НОВОСТИ. (2281)
  • ОБУВЬ (731)
  • ОБУВЬ ВЯЗАНАЯ (130)
  • ОБУВЬ СВОИМИ РУКАМИ (113)
  • ТАПОЧКИ ДОМАШНИЕ (493)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. (807)
  • РАЗНОЕ (400)
  • СУМКИ (256)
  • КРАСОТА И ВОПЛОЩЕНИЕ (29)
  • ПЛАСТИКОВЫЕ и др. (14)
  • СУМКИ ВЯЗАНЫЕ (132)
  • СУМКИ ШИТЫЕ (83)
  • ЦВЕТЫ, (367)
  • ЦВЕТЫ ВЯЗАНЫЕ (230)
  • ЦВЕТЫ ИЗ КАПРОНА и ТКАНИ (129)
  • ЧТО ПРИГОДИТСЯ ДЛЯ ДНЕВНИКА. (3558)
  • ФЛЕШ (234)
  • АНИМАШКИ (158)
  • ГЕНЕРАТОРЫ (389)
  • ДЛЯ РАМОЧЕК полезное (224)
  • КЛИПАРТЫ (382)
  • КНОПКИ — ПЕРЕХОДЫ (63)
  • КОДЫ HTML (120)
  • КОММЕНТАРИИ (50)
  • ОТКРЫТКИ, КАРТИНКИ (156)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (770)
  • РАЗДЕЛИТЕЛИ (80)
  • РАМОЧКИ (670)
  • РАМОЧКИ «ЗДОРОВЬЕ» (36)
  • РАМОЧКИ «полезные советы» (4)
  • РАМОЧКИ «РЕЛИГИЯ» (35)
  • РАМОЧКИ без ТЕМЫ (95)
  • РАМОЧКИ ДАЧНЫЕ (43)
  • РАМОЧКИ ДЕТСКИЕ (13)
  • РАМОЧКИ для ВИДЕО (21)
  • РАМОЧКИ для СТИХОВ (51)
  • РАМОЧКИ ЖЕНСКИЕ (34)
  • РАМОЧКИ зимние (7)
  • РАМОЧКИ колдовские (2)
  • РАМОЧКИ КОМПьютер (9)
  • РАМОЧКИ КУЛИНАРНЫЕ (136)
  • РАМОЧКИ праздничные (18)
  • РАМОЧКИ РУКОДЕЛЬНЫЕ (35)
  • РАМОЧКИ ЦВЕТОЧНЫЕ (52)
  • СХЕМЫ (373)
  • ФОНЫ (422)
  • ШИТЬЕ. (2214)
  • ПЕРЕДЕЛКИ (249)
  • ПОДИУМ (55)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (796)
  • СИНЕЛЬ (5)
  • ШЬЕМ САМИ (1122)
  • ЭЗОТЕРИКА. (252)
  • ГАДАНИЕ и ТЕСТЫ (45)
  • ЭТИКЕТ. (53)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО (4355)
  • АВТОМОБИЛЬ (38)
  • СОЦИОНИКА (12)
  • Интересные статьи (9)
  • АРХИТЕКТУРА (119)
  • ВЕК ЖИВИ — ВЕК УЧИСЬ (147)
  • Великая Отечественная (82)
  • ДЛЯ ИНФОРМАЦИИ (1566)
  • ЖИВОТНЫЕ и ПТИЦЫ (467)
  • ИСТОРИЯ (168)
  • КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ (565)
  • НЕПОЗНАННОЕ (438)
  • ПЛАНЕТА — НАШ ДОМ (301)
  • Полезно знать (378)
  • САДЫ, ЦВЕТЫ, ЭКЗОТИКА (105)
  • СКУЛЬПТУРЫ, КАРТИНЫ, ФОТО. (154)
  • Ю (74)
  • личное (2)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Как приготовить бисквит (обучающее видео)



Данный видеоурок Как приготовить бисквит будет незаменимым пособием для тех кто хочет научится правильно готовить бисквит. Без сомнений многие хозяйки готовят своим родным и близким торты и пирожные из бисквитного теста и имеют огромный опыт приготовления бисквита. Поэтому видеоурок Как приготовить бисквит, в основном, предназначен для молодых хозяек, которые учатся готовке.
В сегодняшнем видео начинающие рукодельницы научатся готовить бисквит, который после приготовления можно превратить во вкусный торт, сбрызнув его сиропом и смазав сметаной или кремом.
Смотрите онлайн видеоурок Как приготовить бисквит. Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК

Как приготовить бисквитный торт

Несмотря на то, что процесс готовки бисквитного теста достаточно прост, не все хозяйки любят с ним работать, так как сама рецептура приготовления требует значительного терпения и выдержки. На самом деле важно узнать лишь некоторые тонкости – и вы получите вкуснейший сладкий десерт.

В классический рецепт бисквитного торта входят яйца, мука и сахар, которые постепенно смешиваются друг с другом. Далее из полученного теста выпекается корж. Полученный бисквит режется на две или более частей и пропитывается любым кремом по желанию. Для лучшего вкуса бисквитный торт желательно приготовить заблаговременно, оставляя его на ночь на холоде.

Торт можно приготовить и быстро, когда гости уже на пороге. Смотрите видеорецепт.

Классический бисквитный торт

5-6 яиц (желательно из холодильника)
1/2 стакана муки
1/2 стакана сахара
щепотка соли
ваниль – по вкусу

Читать еще:  Как сделать телефон из картона видео

Как готовить классический бисквитный торт:

Белки отделите от желтков и вымешайте их до появления устойчивой пены. Разотрите желтки с небольшим количеством сахара, чтобы они выросли в объеме в несколько раз (для этого можно использовать венчик или миксер), и аккуратно соедините с белками.

Полученную массу быстро размешайте с остатками сахара и просеянной мукой, но без применения силы, чтобы не испортить текстуру бисквита.

Выкладывайте тесто на форму (можно также воспользоваться пергаментной бумагой), заполняя ее примерно на две четверти, и пеките в нагретой заблаговременно духовке при 175°С в течение 30-35 минут.

В процессе приготовления духовку открывать не рекомендуется, так как из-за поступившего холодного воздуха бисквит может не подняться.

На основе бисквитного теста можно также выпекать и другие виды домашней выпечки.

Торт с шоколадом и сливочным маслом

3-5 яиц
100 г муки
1 ст. ложка какао
150 г сахара
0,5 ч. ложка разрыхлителя
1 ст. ложка сливочного масла
пакетик ванили
щепотка соли

Как готовить торт с шоколадом и сливочным маслом:

Из перечисленных компонентов заместите бисквитное тесто, добавив в просеянную муку какао, разрыхлитель, соль и ваниль.

Затем отберите из готовой массы треть теста и перемешивайте ее с растопленным сливочным маслом.Следующим шагом соедините маслянистую основу с общей массой, аккуратно перемешивая. Но не увлекайтесь – тесто не должно опасть и погустеть.

Дно противня устелите листом пергамента и аккуратно вылейте на него бисквитное тесто. Готовьте шоколадный корж при 175-180°С около 20-25 минут.

Можно также разделить выпеченный бисквит на 2 или 3 коржа (исходя из его высоты) и пропитать кремом, созданным на основе сметаны, масла или сгущенки.

Разнообразить вкус самого коржа помогут добавленные в тесто творог, молотый кофе, различные виды орехов, свежие или замороженные фрукты и другие кондитерские добавки, например, несколько капель сладкого ликера или сиропа. Именно они придадут готовому изделию незабываемый вкус и приятный аромат.

Бисквит классический

Куриный рулет с грибами и сыром

Белковая глазурь для куличей

Запеканка из фарша с яйцом на Праздничный стол

Кулич КРАФФИН с Маком

Глазурь для Куличей без яиц и желатина

Это классический рецепт бисквита, который используется для приготовления разнообразных тортов, пирожных, десертов.
Для традиционных тортов готовый бисквит разрезается вдоль на 2-3 коржа, пропитывается любым сиропом и прослаивается кремом.
Также, бисквит можно нарезать кубиками для тортов, типа «Графские развалины» или некоторых десертов.
Или пропустить бисквитный корж через мясорубку для пирожных, типа «Картошка».
Фантазируйте, и пусть все получится вкусно!
Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

55 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Сложный

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для бисквита.

Форму для выпечки слегка смазать маслом и застелить пергаментом (либо смазать маслом, обсыпать мукой и стряхнуть излишки муки).
Муку просеять 1-2 раза.
Белки отделить от желтков.

Совет

Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки, иначе белки не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Лучше протереть ее бумажным полотенцем, смоченном в уксусе или соке лимона.

Желтки положить в миску, добавить половину сахара и ванильный сахар.

Хорошо растереть желтки с сахаром до увеличения в объеме и побеления массы.
Желтки можно растереть при помощи вилки, венчика, миксера или стержневого измельчителя.

Белки поместить в чистую миску или чашу миксера.

Взбивать белки на средней скорости миксера до образования легкой пышной пены (до мягких пиков).

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар.
Когда добавлен весь сахар, продолжать взбивать, пока при наклоне (или переворачивании) миски белки не будут из нее выливаться (будьте внимательны и не перебейте белки).

Третью часть взбитых белков добавить к желткам.

И аккуратно, сверху-вниз, перемешать силиконовой лопаткой.

Добавить в желтковую массу просеянную муку.

И хорошо перемешать.

Затем добавить оставшиеся взбитые белки.

И очень аккуратно, движениями сверху-вниз , как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.

Совет 1. Тесто не нужно долго перемешивать, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, за счет которых бисквит поднимается.

Совет 2. В бисквитное тесто можно добавлять тертую лимонную или апельсиновую цедру, просеянное какао, измельченные орехи. Эти ингредиенты предварительно смешивают с мукой. Если в тесто добавляется какао или орехи — муки следует взять меньше на такое же количество. Также, часть муки можно заменить крахмалом.

Совет 3. Форму заполняют тестом не более чем на 2/3 высоты, так как при выпекании бисквит увеличивается в объеме примерно в 1,5 раза.

Выложить тесто в форму и разровнять поверхность.

Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.
Аккуратно извлечь бисквит из формы, выложить на решетку и дать остыть.

Совет 1. Во время выпекания, дверцу духовки, желательно не открывать первые 20-25 минут, иначе бисквит может опасть. Но, если нет необходимости, дверцу лучше не открывать в течение всего времени выпекания бисквита.

Совет 2. Бисквит готов, если он немного съежился, края отходят от стенок формы и при легком нажатии на него пальцами бисквит пружинит, и ямка быстро восстанавливается.

Если форму не застилали пергаментной бумагой, нужно ножом пройтись по краю формы и отделить бисквит от стенок формы.Остывший бисквит накрыть салфеткой или бумажным полотенцем и дать вылежаться при комнатной температуре 8-12 часов (тогда при пропитке сиропом бисквит не будет размокать и крошиться при нарезании).

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Рецепт классического бисквита который всегда получается

Бисквитные коржи очень часто используются в приготовлении тортов. Можно сказать что это основа основ и начало начал.

Так как научившись готовить правильный и пышный бисквитный корж можно далеко продвинутся в кулинарии. На нем завязано приготовление большого количества тортов и пирожных.

В основе бисквита лежат всего три ингредиента мука, сахар, и яйца. Важно научится готовить бисквит с простого рецепта, а потом можно приступить к разного рода экспериментам. Важно идти от простого к сложному и постепенно набивая руку усложнять рецепты так как именно этот путь будет самым коротким.

И так классика бисквита это яйца,мука, сахар. Многие теоретики утверждают что готовить правильный бисквит это хлопотное дело, а я практик и утверждаю что готовить бисквит дело обычное. Это так же просто как пожарить яичницу на завтрак. Единственное различие во времени выпечки и все. Так что если хотите приготовить бисквит на завтрак то встать придется очень рано так как время выпекания примерно от 40 минут и выше. Так что целесообразнее приготовить завтрак с вечера. Но это все лирическое отступление, а теперь непосредственно к делу так сказать. Читай рецепты ниже и выбирай для себя то что тебе больше нравится и отпишитесь в комментах под постом так как мне важно знать насколько мои рецепты смогли упростить вам жизнь.

Классический рецепт приготовления бисквита

И так для классического приготовления бисквита возьмем следующий набор продуктов.

Белки отделить от желтков. Желтки отделить от белков.

Полстакана сахара в белки. И остальная часть сахара пойдет к желткам.

И то и другое хорошо взбить венчиком миксером блендером комбайном не важно. Важно желтки взбить до тягучей белой пены.

Белки взбиваем также до пены. Но тут пена должна получится очень тягучей практически стоячей. Проверить готовность белков очень просто переверните миску в которой взбиваете белки вверх дном, если получившаяся пена не выпадает из миски значит белки готовы.

Читать еще:  Рисуем красками с детьми 5 лет видео

И убирать в холодильник для того что бы белки лучше взбились не стоит. Это старый миф который как был мифом так и остался ничего вам это не даст. Единственное что может ускорить процесс взбивания белков это щепотка соли. Да-да соль, совсем немножко.

Белки и желтки смешать в одной миске. И добавить подготовленную муку.

Хорошо все перемешать и вуаля тесто для бисквита готово. Осталось перелить его в форму и поставить в духовку.

Духовку разогреть до 160 максимум 180 градусов и поставить в неё форму с тестом. Время приготовления примерно 40-60 минут. Может меньше может больше. Все зависит от особенностей вашей духовки.

Проверить готовность теста достаточно просто нужно проткнуть его зубочисткой если на зубочистке нет теста и она полностью сухая и чистая значит что бисквит полностью готов. И осталось только дать ему остыть и можно доставать из формы.

Рецепт пышного бисквита который всегда получается

Второй рецепт более проще и быстрее.

Для приготовления бисквитного коржа набор продуктов возьмем тот же, только вот процесс будет немного упрощен.

  • 4 яйца.
  • Стакан сахара.
  • Стакан муки.
  • Немного соли.

Этот рецепт проще предыдущего тем что яйца здесь не нужно будет отделять белки от желтков. И взбивать их отдельно друг от друга. В этом рецепте яичные желтки и белки взбиваются вместе что и сокращает время приготовления.

Яйца разбить в миску, добавить чуточку соли для того что бы яйца лучше взбивались и начать работать миксером. Лучше начать взбивать яйца на сразу на высокой скорости.

Взбиваем яйца до появления крепкой белой пены. К этому моменту яичная масса должна увеличится в размерах практически в трое.

Только теперь можно вносить сахар. Сахар лучше его добавлять части за три четыре захода. Продолжаем взбивать и добавляем сахар. Если высыпать сахар сразу то есть риск что белки осядут и пена резко уменьшится в размерах, чего нельзя допускать.

Продолжаем взбивать пока сахар полностью не раствориться.

Когда сахар полностью растворился можно приступить к процессу добавления муки. Конечно муку нужно перед этим просеять. Что поможет обогатить её кислородом и придаст бисквиту больше воздушности.

Муку добавляем также в три четыре захода. Нужно сказать что при приготовлении бисквитного теста, с мукой нужно поступать немного по другому. Замешивая муку не нужно лопаткой водить по кругу, муку перемешиваем снизу вверх. Такой процесс перемешивания муки позволяет сохранить тесто воздушным.

Форму для выпекания смазать растительным или сливочным маслом. Вылить приготовленное тесто и поставить в духовку на 30-40 минут. Выпекать такой бисквит нужно при температуре 160-170 градусов.

Если есть желание и возможность в тесто можно добавить изюм, фрукты, орешки.

Ну вот и все наш бисквит готов можно его доставать из духовки и подавать к столу. Возможно что с первого раза у вас не получится приготовить красивый воздушный бисквит. Возможно что яйца не взбились до нужного состояния. Или духовка не была готова.

По этому не стоит расстраиваться, а пробовать приготовить его снова и снова. Только практика и усердие вам помогут готовить красивые и вкусные бисквитные коржи.

Рецепт бисквита на кефире

Для тех кто в первые готовит бисквит сложно приготовить высокий пышный корж, поэтому хозяйки идут на маленькую хитрость которая помогает новичкам без большого опыта приготовить корж пышным и воздушным. Добавление кефира делает тесто менее капризным и более воздушным. Из рецепта ниже вы узнаете как приготовить бисквит с добавлением кефира.

  • 4 яйца.
  • Стакан сахара.
  • Стакан муки.
  • Стакан кефира.
  • Соль щепотка.
  • Сода чайная ложка.
  • Какао 2-3 столовых ложки.

В миску разбиваем яйца, добавим немножечко соли что бы яйца взбивались лучше и начнем работать миксером или блендером. Взбиваем яйца до крепкой белой пены. И добавляем частями сахар еще взбиваем до тех пор пока сахар не раствориться полностью.

В кефир добавить соду. Подождать появление пены в кефире и внести кефир к яйцам. Еще разок все хорошо перемешать.

Муку просеять, добавить какао порошок и постепенно смешивать с яйцами и кефиром.

Какао в рецепте для красоты так что этот ингредиент не обязателен и им можно пренебречь.

Аккуратно перемешиваем муку с яйцами до однородности и выкладываем в смазанную форму для выпечки.

Выпекаем при 160 градусах 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Если после прокалывания бисквита шпажка остается сухой то бисквит полностью готов. Можно заваривать чай и звать гостей.

Медовый бисквит в мультиварке

Попробуйте приготовить бисквит в мультиварке. И не простой бисквит, а медовый к тому же готовить в мультиварке очень просто.

  • 5 яиц.
  • Стакан муки.
  • Стакан сахара.
  • Пол стакана меда.
  • Соль.
  • Разрыхлитель для теста.

Яйца не отделяя желтки от белков взбить в густую пену. Добавить сахар в несколько подходов. Чтобы яйца хорошо взбивались добавить щепотку соли. Взбивать яйца примерно 10 минут.

Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния. Дать немного остыть и смешать с взбитыми яйцами.

Муку просеять смешать с разрыхлителем. На такое количество муки потребуется примерно чайная ложка разрыхлителя. Аккуратно смешиваем муку с яйцами и медом.

Чашу мультиварки смазать маслом и вылить в неё воздушное тесто.

Выставить программу выпечка на время 40-50 минут. После приготовления дать бисквиту немного остыть примерно 10 минут и можно доставать готовый корж на тарелку.

Приятного чая пития.

Что делать если бисквит не получился

Конечно не с первого раза получаются красивые и пышные бисквиты. И что же делать если выпечка не оправдала ваши ожидания. Ну не выбрасывать же его ведь столько продуктов и время было потрачено.

Бисквитный корж поломать на маленькие кусочки примерно по 1 сантиметру.

Отдельно в миске взбить 500 грамм сметаны и две три ложки сахара. По желанию можно добавить к сметане творог, тертый шоколад, мед.

Кусочки бисквита обмакнуть в крем и выложить слой на тарелке.

Вторым слоем выложить консервированные фрукты. Вишни, яблоки, персики, клубнику. Выкладываем слои горкой.

В завершении горку полить остатками крема, шоколадом или просто сиропом. Получается очень вкусно. А если еще дать бисквиту хорошо пропитаться то гостей за уши не оттянете от этого угощения.

Как приготовить бисквитное тесто видео рецепт

Рецепт Бисквит

Бисквит Который Никогда не Опадает — 100% результат!

Рецепт пышного и очень вкусного домашнего бисквита без разделение яиц на белки и желтки, а также без соды.

ИДЕАЛЬНЫЙ классический БИСКВИТ ☆ Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Подписывайтесь на мой Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall Обсуждаем интересные и полезные темы;) В видео использована.

Бисквит. Самый простой рецепт.

5шт. — яиц 150г. — сахара 150г. — муки 1п. — ванилина.

Самый простой бисквит . Пышный бисквит не опадает! Успех 100%

Ингредиенты: яйца — 5 шт. сахар — 150 гр. мука — 150 гр. время выпечки — 55 минут температура — 170.

Шоколадный Бисквит (Секреты Приготовления) | Chocolate Sponge Cake, English Subtitles

В этом видео я испекла два бисквита, чтоб вы видели какой получается лучше. Рецепт Ниже под Видео. А Также.

Идеальный Бисквит. Мастер класс. Казакша рецепт

Ингредиенты❤️: Бисквит Мука 120 гр. Яйцо 5 шт. Сахар 150 гр. Разрыхлитель 2 ч.л. Выпекаем при температур.

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ гарантированный результат на 109% ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко

Инструменты, которые можно купить на АлиЭкспресс: — Струна для разрезания торта http://ali.pub/1rnuug — Пищевой красит.

Читать еще:  Колорирование техника выполнения видео

Рецепт Идеального БИСКВИТА | Подойдет под любой торт

По моему мнению, это просто идеальный бисквит, да знаю из-за миндальной муки будет немного дороже. Но для.

Самый влажный и пышный бисквит для ленивых!The moist and lush cake for lazy!

Самый влажный и пышный бисквит для ленивых ,выручит вас даже тогда когда неожиданно должы прийти гости.

БИСКВИТ, всегда удачный! Рецепт Классического БИСКВИТА

Рецепт бисквита, который всегда удаётся! К нему подойдёт любой крем;) Сам бисквит влажный, очень мягкий.

ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ. Пышный Бисквит «Выручайка»

Бисквит на молоке =================================== Яйцо- 4 шт крупные 1.5 стакан сахара (300 гр) 100 мл раст масло 180 мл молока.

Бисквит ЖЕНУАЗ ☆ Самый ПОПУЛЯРНЫЙ бисквит во ФРАНЦИИ

Генуэзский бисквит или Женуаз — этот бисквит очень любят использовать в своих изделиях французские кондите.

Шоколадный Бисквит I Рецепт Шоколадного Бисквита для Торта I Вкусный и Простой Рецепт

Шоколадный бисквит получается вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом. Это вкусный и простой рецепт приго.

Очень Простой Рулет к Чаю

Рулет можно приготовить с любой начинкой. Рецепт Ниже под Видео. А Также Плейлисты с Другими Рецептами.

Рецепт бисквита для начинающих Готовим вместе легко и быстро

Другие видео Тортомания https://www.youtube.com/channel/UC8B-TP7_MGAIg_Bq92QGJXA Рецепты как готовить .

Идеальный Бисквит Рецепт Выпросила у знакомой! Рекомендую всем! Perfect biscuit

Готовим высокий, пористый и упругий бисквит, который получится у каждого. Ингредиенты Яйца – 5 шт. Сахар.

Бисквит — Рецепт Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/use.

Бисквит классический — Очень Простой Рецепт (У Вас Получится 100%) | Sponge Cake, English Subtitles

Очень простой рецепт бисквита, бисквит у вас обязательно получится. Рецепт Ниже под Видео. А Также Плейли.

Бисквит (Очень простой рецепт)

Рецепт классического бисквита, который всегда получается высоким и нежным: форма диаметром 22 см 6 яиц 230.

БИСКВИТ, который ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА | Очень Вкусный Рецепт Приготовления Бисквита |Sponge Cake Recipe

Рекомендую ИНТЕРЕСНЫЙ канал: https://www.youtube.com/channel/UCepCBVe_flppg7YKvG7VVmQ Бисквит — главное составляющее большинства.

Бисквит просто ИДЕАЛЬНЫЙ ☆ Высокий БИСКВИТ без разделения яиц ☆ Бисквит для Торта

Сегодня готовим идеальный бисквит. Это рецепт бисквита , который получается всегда. Бисквит по этому рецеп.

ПЫШНЫЙ БИСКВИТ, УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ 100%

Ингредиенты для формы диаметром 20-24 см стакан 250 мл 4 яйца 1 ст сахара 1 ст муки 2 ст л крахмала 1 пак ванилина.

Простейший вкуснейший бисквитный пирог Можно готовить с любыми фруктами Sponge cake

Бисквитный пирог. Очень вкусный и очень нежный. Готовится быстро. Можно добавить любые фрукты. Ингредиенты.

Ну, О Очень вкусный -Пышный Бисквит. EDILKA. Домашняя кухня — рецепты на каждый день.

Бисквит — кондитерское изделие или кондитерский хлеб, приготовленный из муки, сахара и яиц. Простой на.

Простой бисквит — рецепт лёгкого в приготовлении бисквита от Бабушки Эммы

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/ Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/u.

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ идеальный РЕЦЕПТ БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ и ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА | Sponge Cake

Рекомендую ИНТЕРЕСНЫЙ канал: https://www.youtube.com/channel/UCepCBVe_flppg7YKvG7VVmQ Бисквит — это основа большинства тортов, пирож.

Бисквит простой рецепт. Как приготовить бисквит

Рецепт воздушного бисквита -легко и просто! Ингредиенты: 6 яиц 200 гр муки 150 гр сахара 1ч.л. разрыхлителя .

Шоколадный бисквит! Самый простой рецепт!

Очень простой #рецепт приготовления шоколадного бисквита без разделения яиц на белки и желтки. Готовится.

ПЫШНЫЙ БИСКВИТ СЕКРЕТ ПЫШНОГО БИСКВИТА В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Бисквит в мультиварке Redmond. Простой рецепт приготовления высокого бисквита. Как приготовить супер высокий.

Бисквит Самый ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ Բիսկվիթ

https://www.facebook.com/marikitchenn/ https://www.instagram.com/maris__kitchen/ Բաղադրատոմսը 4 հատ ձու 400 գրամ շաքարավազ 400 գրամ մածուն .

Бисквитный рулет «Нежный». Быстрый, простой, всегда удачный

Универсальный рецепт бисквитного рулета, который остаётся пластичным после остывания и при сворачивании.

БИСКВИТ на КЕФИРЕ ✧ пошаговый и простой рецепт Бисквита на КЕФИРЕ

Если у вас есть в холодильнике просроченный кефир, приготовьте бисквит на кефире — рецепт простой, я подроб.

Классический Бисквит на 4 яйца /Пошаговый рецепт бисквита

Пошаговый рецепт приготовления классического бисквита из 3-х ингредиентов: На форму 18-22 см. Яйца куриные.

Японский бисквит «КАСТЕЛЛА».Рецепты от Галины/Japanese biscuit castella

Подписывайтесь на мой канал:https://goo.gl/oka2Pn Канал моего мужа «Сергей Дачник»: https://www.youtube.com/channel/UCzuLZ8RCxnaPRW7B2BpzKQg .

Самый популярный рецепт БИСКВИТА

Приглашаю на бесплатный мастер-класс «Домашний кондитер». Всех участников мастер-класса ждёт подарок .

ИТАЛЬЯНСКИЙ Пирог без ВЕСОВ или 12 ложек

Быстрый , вкусный, и невероятно нежный. Рекомендую приготовить! Подписаться на мой канал можно здесь: https://ww.

Советский «Бисквитно-кремовый» торт.Рецепт сливочного крема/Sponge Cream Cake

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии.

Вот это бисквит. Самый интересный рецепт.

Бисквит, которому нет равных . Самый интересный и необычный рецепт из всех. Бисквит получается высокий.

ВОЗДУШНЫЙ БИСКВИТ ДЛЯ ТОРТА /ПО СОВЕТСКОМУ ГОСТУ.

Бисквит для торта(основной), приготовленный по госту СССР Бисквит для торта — классический рецепт: Мука.

Рецепт: Бисквит- торт Нежность с кремом из сгущенки!

Бисквит:6 яиц, комнатной температуры, стакан сахара (300мл или 300гр), ванилин, стакан 300мл или 300гр.муки! :-)печь.

Торт Нежность ✧ Бисквитный торт ✧ Пошаговый рецепт

Торт Нежность — очень нежный и воздушный бисквитный торт, который я так и назвала торт Нежность. Торт прекра.

Самый лёгкий рецепт Бисквитного Рулета! Проще некуда!

Бисквитный рулет с вареньем, это быстрая домашняя выпечка к чаю. Готовится он очень просто и из самых доступ.

Бисквит Без Соды и Разрыхлителя! Очень Простой Рецепт, Получится у Всех!

Друзья, хочу поделиться удачным рецептом бисквита. Который получается пышным, высоким, умеренно влажным.

Бисквит для начинающих (ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ) / Pandispanya Tarifi / Sponge Cake Recipe

Диаметр формы 21 см.Высота 8 см. Этот бисквит идеально подходит для сборки тортов! Попробуйте приготовить.

Пышный Бисквит на Меду (Очень Легкий и Вкусный Рецепт) Sponge Cake with Honey, English Subtitles

Этот бисквит можно делать с добавлением соды или без нее, но рецепт очень простой, у вас обязательно получи.

ПИРОГ к Чаю за 5 МИНУТ Все Смешал и в Духовку

Простой домашний пирог. INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olga_matvii/ Канал в TELEGRAM: https://t.me/OlgaMatveyy Рецепт Ниже под Видео.

Вкусный бисквит классический рецепт Секрета приготовления бисквитного теста

Посмотрите Рецепт кексов, НУ ОЧЕНЬ просто https://www.youtube.com/watch?v=W_RYcw7kjks —

— Как приготовить классический бисквит.

Рулет «жираф» . Простой рецепт.

Рулет «жираф».Супер вкусный и красивый рулетик.Простой рецепт. ————————————————————- В этом.

Яблочный пирог,рецепт бисквит

Приготовление яблочного пирога,как приготовить быстро ,шарлотка, готовим дома ,классический вариант ,яблок.

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ очень простой рецепт

бисквить#тортбисквит#рецептбисквита Ингредиенты Яйца-7шт Сахар-350 Мука-250г Для крема Сметана-350г Сахарная.

[BadComedian] — НЕидеальный Мужчина (дебют Егора Крида в кино)

КАКОЕ МЯСО ВЫБЕРЕТ КОШКА — СЫРОЕ, ЖАРЕНОЕ ИЛИ ВАРЕНОЕ?

Саудовская Аравия. Нефть, туризм и большие перемены. Большой Выпуск.

ТЫ БЫ НИКОГДА ТАКОЕ НЕ ЗАГУГЛИЛ #3

СОХРАНИ СТАКАН, ЧТОБЫ ВЫЖИТЬ !

ВЛАДОС МИРОС О СЕМЬЕ, ЭСКОРТЕ И ТРЭШ-ОБРАЗЕ

НЕ ПРОДЕРЖАЛСЯ И ДНЯ, ДОГОВОР АННУЛИРОВАН, ДНО ПРОБИТО

Интервью мэра, который отменил самоизоляцию.

Мишустин и Набиуллина обнулили СБЕРБАНК. Где деньги пенсионеров? / #ЗАУГЛОМ #УГЛАНОВ

Москву заливают деньгами. Уфа заражает врачей [12+]

СПОРИМ не отличишь ОРИГИНАЛ или ФЕЙК! ТОРТ КОПИЯ челлендж

10 ДЕТЕЙ, КОТОРЫХ ПОЙМАЛИ НА ВОРОВСТВЕ!

+100500 — ДЕЗИНФЕКЦИЯ МАСОК В МИКРОВОЛНОВКЕ

Шайтанатдаги Хонгирей хозир каерда

ОБЗОР НА РУССКИХ СЛАЙМЕРОВ #1 | ЗАКАЗАЛА СЛАЙМОВ НА 24000р | SLIMOSHOP

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector