Openbravo-rus.ru

Образование по русски
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты из имеющихся продуктов онлайн

Поиск рецептов

Если на поиск нужного рецепта у тебя уходит много времени, ты наверняка оценишь все плюсы поискового сервиса Хрумки. Лучше один раз уви

  1. Главная
  2. Кулинарный журнал
  3. Кухонные помощники
  4. Поиск рецептов
  • Читать комментарии (1)

Описание

С умным поиском ты всегда найдешь нужный рецепт

Смотрите, как пользоваться поиском рецептов на 1000.menu

  1. Максимально удобный поиск нужных рецептов
  2. Искать и хранить рецепты не просто, а очень просто
  3. Абсолютно бесплатно

Давай по шагам разберем, как найти нужный рецепт

Сделать выбор среди тысяч интересных рецептов нелегко. И если перебирать их вручную, можно до старости искать то, что хочется приготовить вот прямо сейчас. Но если воспользоваться умной системой поиска от Хрумки, можно сделать это за считанные секунды.

Пользуйся тегами (категориями)

  • Начни вводить в поле название рецепта, ингредиента или категории, например, «курица»
  • Если в выпадающем списке появляется нужная категория, нажми на нее. Тем самым она добавится в критерии поиска. Таким способом можно искать комбинацию сразу же нескольких условий (макс. 10 за один раз)
  • Если нечего выбрать в выпадающем списке, то просто оставь фразу в поле и попробуй искать по заданному слову
  • Нажми на «Показать найденные рецепты«

  • Начать вводить в поле «Поиск по ингредиентам» название продукта, затем выбрать его из выпадающего списка, предложенного системой.
  • Добавить продукты, которые ты хочешь видеть в рецепте.
  • Нажать на кнопку «Показать найденные рецепты»

  • Начать вводить в поле «Исключить ингредиенты» продукт, который вам не хочется видеть в рецепте (напр. сахар).
  • Выбрать продукт из выпадающего списка, предложенного системой.
  • Добавить продукты, которые ты не хочешь видеть в рецепте.
  • Нажать на кнопку «Показать найденные рецепты»

  • В блоке «Время приготовления» выбрать минимальный-максимальный период времени, за которое должно готовиться искомое блюдо.
  • Сделать это при помощи ползунков установив, напр. период «От 30 минут до 1 часа».
  • Нажать на кнопку «Показать найденные рецепты»

  • В блоке «Калорийность» установить минимальный-максимальный предел калорийности искомого блюда.
  • Сделать это при помощи ползунков, установив, например, «от 0 до 100 калорий» (или написав нужные цифры в соответствующие поля).
  • Если необходимо, поставить галочку в поле «Исключить из поиска все напитки», чтобы убрать из результатов поиска напитки.
  • Нажать на кнопку «Показать найденные рецепты»

  • Поставить галочку в нужной категории рецепта. Например, «На завтрак» и «Веганство».
  • Категории ищутся по правилу «ИЛИ», т.е. в рецепте должна присутствовать хотя бы одна из выбранных категорий. В данном случае ищется комбинация (Веганство на завтрак), так и «Веганство» и «На завтрак» по отдельности
  • Нажать на кнопку «Показать найденные рецепты»

  • Поставить галочку в нужных видах блюд, например, «Соусы» — «Домашний майонез»
  • В этом блоке используется правило «И», т.е. все выбранные категории должны присутствовать в каждом рецепте. Например, если выбрать «Домашние торты» и «Напитки», то поиск будет работать неверно.
  • Нажать на кнопку «Показать найденные рецепты»

  • Если у тебя есть одновкусники, можно поискать нужный рецепт у них.
  • Для этого нужно просто поставить галочку под графой «Поиск по слову» — «Искать в рецептах одновкусников»
  • Выбрать критерии поиска также, как это делается при обычном поиске
  • Нажать на кнопку «Показать найденные рецепты»

Умный поиск рецептов

Все перечисленные виды поиска можно комбинировать друг с другом. Например, искать салат оливье с курицей и без колбасы. Главное, что для такого умного поиска необязательно вводить название рецепта.

Внимание, сервис поиска рецептов бесплатный!

10 удобных приложений с пошаговыми рецептами для Android и iOS

С ними крутым кулинаром станет даже тот, кто вчера яйца не мог разбить.

1. Kitchen Stories

Kitchen Stories — удобное и при этом очень красивое приложение, содержащее внушительную коллекцию рецептов.

Рецепты здесь сгруппированы по категориям: «Самые лучшие завтраки и закуски», «Сытные ужины», «Блюда для веганов» и так далее. Помимо этого, в Kitchen Stories есть поиск и фильтрация записей. Вы можете парой нажатий найти блюда, содержащие какой-то специальный ингредиент или принадлежащие к определённой кухне.

Для новичков есть отдельный раздел с советами и подсказками. Многие рецепты сопровождаются видеоинструкциями. И наконец, Kitchen Stories позволяет быстро формировать список покупок из ингредиентов для выбранных блюд.

Правда, собственные блюда в приложение добавлять нельзя. И локализация многих рецептов не на высоте.

2. RecipeBook

Довольно интересное приложение, у которого есть занимательная функция Snap’n’Cook («Потряси и готовь»). Работает она так: вы находите, какие ингредиенты есть у вас в холодильнике, помечаете их в поиске, а затем трясёте телефон. И программа показывает, что из всего этого можно приготовить.

Ещё одна фишка — фотографирование ингредиентов. Сделайте снимок продукта, потрясите, и программа скажет, что это такое и что из него можно приготовить.

Приложение очень популярно за рубежом и позволяет пользователям добавлять собственные рецепты, так что тут собрана уйма вариантов со всего мира. Правда, русских блюд раз-два и обчёлся. Хотя наши родные пельмени, борщи и котлеты имеются, причём разных видов.

Локализация у RecipeBook есть, но она хромает — перевод автоматический. Впрочем, понять рецепты удаётся безо всякого труда.

3. Лучшие рецепты мира

А вот это приложение ориентировано уже на русскоязычных пользователей, так что никаких мудрёных иностранных словечек в перечне продуктов вас тут не поджидает. В базе больше 6 000 рецептов, и все они снабжены подробными указаниями, фотографиями, иллюстрирующими процесс готовки, и комментариями от опробовавших блюдо кулинаров-любителей. Программой можно пользоваться и без доступа к интернету — полезно, если готовите на природе или на даче.

Всяких фишек вроде Snap’n’Cook, как у пресловутого RecipeBook, тут нет, но рецепты рассортированы по категориям и великолепно находятся поиском. В специальном разделе собраны статьи и руководства для начинающих в духе «Как определить свежесть яиц» или «Как взбить белки».

Приложение хорошо выглядит и отлично помогает на кухне. Единственный минус — отсутствие специальной категории для веганов, так что противникам мяса придётся искать рецепты без животного белка, проверяя списки ингредиентов вручную.

4. Что готовим?

«Что готовим?» тоже умеет подбирать блюда из заданных ингредиентов. В середине его стартового экрана имеется значок холодильника. Нажмите на него и внесите в открывшийся список продукты, которые есть у вас в запасе. Затем просто выбирайте из списка ингредиенты, отмечая их галочками, и жмите кнопку «Сформировать рецепты».

Читать еще:  Идеи для рисования онлайн

База у «Что готовим?», честно говоря, не очень большая — где-то 850 рецептов, но она постоянно пополняется. Кроме того, вы можете добавлять в приложение свои варианты блюд. В программу встроен список покупок, куда можно вносить продукты из рецептов, которые вы собрались попробовать.

Тем же, кто расщедрится на 45 рублей за премиум-версию, будет доступен пакет дополнительных рецептов и возможность пересылать списки покупок через электронную почту и мессенджеры.

5. Cookpad

Очень приятное приложение с чистым интерфейсом, в котором к тому же отсутствует реклама и навязчивые предложения купить премиум-версию. Рецепты тут добавляются пользователями, на которых можно подписываться, комментировать их кулинарные творения и даже отправлять им личные сообщения. Похоже на социальную сеть, где вместо котиков — фотографии борща и котлет.

Рецептов много. Тут и напитки, и десерты, и мясные блюда, и диетические, и салаты, и выпечка. В списках по категориям можно найти национальные блюда — белорусские, кавказские, татарские и прочие. Имеются тут, например, и рецепты для мусульман. Или веганов. Правда, отдельными категориями они не помечаются и ищутся только поиском.

Понравившиеся рецепты добавляются в избранное, а ещё их можно отправить в какой-нибудь Pocket либо по электронной почте.

6. Smachno

Неоспоримый плюс приложения Smachno — обширная база рецептов. Незначительный минус — не особо удобный интерфейс. Например, в результатах поиска рецепты выдаются сплошным текстом, без фотографий и интервалов между строчками. Правда, при этом хотя бы есть фильтрация по типу блюда и ингредиентам.

А вот сами рецепты оформлены очень качественно. Каждый шаг подробно описан и снабжён фотографиями. У приложения есть список покупок, куда добавляются необходимые для готовки продукты. И если вы зарегистрируетесь, то сможете оставлять комментарии под рецептами и добавлять свои блюда.

7. ШефКот

Симпатичное приложение с кучей рецептов — их тут порядка 5 000, все разделены по категориям и хорошо ищутся поиском. Полезно, что в программу встроен таймер, чтобы вы точно не перепутали, что и сколько времени варить или жарить. Просто коснитесь его значка рядом с очередным шагом, настройте время и нажмите «Сохранить».

Список покупок, возможность делиться рецептами, комментировать их и добавлять свои собственные тоже присутствует. Есть хороший режим расширенного поиска — по ингредиентам, национальным кухням, вегетарианским, халяльным или диетическим блюдам и так далее.

Единственное, что раздражает в «ШефКоте», — раздел с… логическими играми в боковой вкладке. Зачем это в кулинарной книге? Видимо, чтобы не скучать, пока холодец варится.

8. Patee

В Patee очень качественно оформлены пошаговые рецепты. Каждая стадия приготовления снабжена фотографиями и описаниями. Особенно хорошо то, что на отдельной вкладке можно посмотреть такие параметры блюда, как пищевая ценность, содержание белков, жиров и углеводов и прочие мудрёные штуки, которые пригодятся спортсменам и тем, кто сидит на диете.

Но за всё приходится платить. Во-первых, программа перегружена рекламой. Вы открываете приглянувшийся рецепт, и на весь экран высвечивается какой-нибудь баннер с музыкой на 10 секунд — так и смартфон в кастрюлю уронить недолго. Во-вторых, часть рецептов тут можно просмотреть, только купив премиум-подписку.

9. Yummly

Популярное приложение, которое стоит упомянуть, несмотря на то что оно на английском. Впрочем, ссылки на понравившиеся рецепты можно, например, скинуть в переводчик. Yummly используют кулинары со всего мира, и в нём собраны тысячи рецептов от самых разных людей. Оно пригодится, если вы хотите разнообразить свой рацион и узнать, что едят люди в какой-нибудь Бразилии или Новой Зеландии.

В Yummly очень красивое оформление — при взгляде на красочные фотографии блюд просто слюнки текут. При нажатии на фото перед вами появляется список продуктов и приблизительное время приготовления. Если считаете, что рецепт вам по силам, нажмите на кнопку View и получите пошаговый процесс готовки.

Ещё тут есть возможность планировать блюда, чтобы следить, что и когда вы собираетесь готовить. В общем, был бы тут русский язык — и Yummly можно было б смело назвать лучшим сборником рецептов.

10. My CookBook

Это приложение отличается от всех перечисленных выше. У него нет своей собственной базы рецептов — вместо этого оно умеет собирать блюда из интернета и сохранять процесс их приготовления в удобной пошаговой форме, с картинками и списком ингредиентов. И в итоге вы получаете стильный цифровой блокнот для бесконечного количества блюд.

Искать рецепты можно прямо через поиск в приложении — оно выдаёт варианты из Сети и предлагает сразу добавить их в поваренную книгу. На отдельной вкладке будет отображаться описание, на следующей — список продуктов, ещё на одной — приготовление. При желании можете отредактировать сохранённый рецепт, дописав что-нибудь от себя. А потом поделиться им с друзьями или отправить его в менеджер заметок.

Ещё более крутая фишка My CookBook — возможность сохранять рецепты с любого сайта в браузере, например с Лайфхакера. Просто нажмите «Поделиться», выберите My CookBook, и рецепт будет оформлен и добавлен. Всё, никаких больше лишних действий. Определённо лучшее приложение для создания собственной кулинарной книги.

9 удачных мобильных кулинарных приложений с рецептами и блюдами для телефонов на Андроид и iOS

Топ лучших 9 мобильных приложений с рецептами для Андройд и IOS, с которыми вы сможете создавать кулинарные шедевры, записывать в свои кулинарные книги, выбрать какое для вас наиболее актуально, исходя из анализа таких удобных функций как “Холодильник”, расширенные фильтры, поиск по ингредиентам, удобства сохранения и записи своих рецептов и многое другое.

Смартфон — равноценная замена целой гастрономической библиотеки. Достаточно установить в его память мобильное приложение с рецептами, и откроется доступ к сотням интереснейших поваренных книг. Мы представляем ТОП-9 лучших кулинарных программ, созданных специально для гаджетов на базе iOS и Android.

MerryKitchen

Удобное приложение на каждый день, если вы не знаете, что уже готовить «на сегодня», то начинайте вводить ингредиенты в так называемый «холодильник», и он сделает подбор рецептов по ингредиентам и выдаст вам перечень блюд которые можно из них приготовить. Если вы готовы докупить какие-то продукты, нужно выбрать в настройках «Допускать дополнительные ингредиенты».

Если вы уже знаете, что вы хотите приготовить, например, суп или салат, то вы можете воспользоваться фильтрами на сайте. Выбрать категорию, специфику, кухню, время готовки, калорийность или способ приготовления и выбрать новый способ приготовления уже известного блюда.

Читать еще:  Составить рацион питания онлайн

Очень быстрый и удобный поиск на сайте, ввел название – получил рецепт блюда.

Интересная фишка от разработчиков, это подписчики и подписки, работает очень похоже на функционал инстаграма. Вы подписываетесь на известных и популярных поваров, которые вам понравились и в вашей ленте, будут все новшества, которые готовят эти люди и вы ничего не пропустите!

Ещё одна удобная опция, которую предлагает программа — запись своих кулинарных шедевров. Вы можете приготовить свое уникальное блюдо и сфотографировав его, добавить на сайт. Добавляйте новые рецепты и делитесь ими с друзьями, приложение построено по принципу социальных сетей — можно публиковать фото приготовленных блюд, ставить лайки, оставлять комментарии.

Еще одна функция позволяет добавлять и сохранять любимые блюда в избранное и вносить в свой профиль понравившийся кулинарные идеи.

Имеется полноценный сайт, а также удобное мобильное приложение для Андроид и IOS.

  • Скачать в Google Play
  • Скачать в Apple Stories

HandMadeFood

Интересный пример приложения для записей своих рецептов на iPhone — программа HandMadeFood. Её главная идея — представить еду, как сферу творчества. Помимо уникальных приготовлений, предлагаются статьи о кулинарном искусстве, описания лучших ресторанов в разных городах. Есть постоянно обновляющийся рейтинг ресторанов, созданный на основе оценок пользователей.

С помощью простой навигации можно найти блюдо любой сложности — от домашних борщей до шедевров знаменитых шеф-поваров. Всего в меню 10 категорий и более 2000 блюд. Фото показывают не только процесс готовки, но и креативные способы оформления блюд.

Если нужно скачать бесплатно кулинарные рецепты, то программа заносит их в избранное и сразу же пересылает на странички пользователя в социальных сетях. Ссылкой можно поделиться с друзьями в чатах мессенджеров.

Скачать в Apple Stories

Bon Appetit

Простое и практичное приложение для сохранения рецептов открывает доступ к тысячам разнообразных блюд. База ежемесячно обновляется, но платить за новые категории не нужно, достаточно поделиться ссылкой в соцсетях. Найти необходимый вариант можно 3 способами — по названию, времени приготовления и конкретным ингредиентам.

Пошаговые рецепты дополнены фото и точной раскладкой продуктов. Приготовление многих блюд представлено на видеороликах. Bon Appetit предлагает интересную опцию записи рецепта онлайн с личными заметками пользователя. Можно добавить или исключить какие-то ингредиенты, изменить время приготовления и калорийность, приложить авторские фото.

Приложение помогает полностью организовать процесс готовки — составить список покупок, поставить таймер для каждого этапа, поделиться готовым результатом в соцсетях.

  • Скачать в Apple Stories

Tasty

Это кулинарная книга для любителей новых кушаний со всего света. Для сохранения рецептов служит персональная страница «Мои рецепты». На ней можно устанавливать фильтры по национальной кухне, ингредиентам и специфике блюда. Каждое приготовление снабжается пошаговым описанием и фото. Приложение отсылает пользователям сообщения о новых видео рецептах и рекомендации для меню на ближайший приём пищи.

Программа настраивается по личным запросам — вегетарианская кухня, безглютеновый рацион, рецепты правильного питания. Настройки можно связать со своим аккаунтом в социальных сетях, и делиться там полезными ссылками.

Рецепты в Tasty публикуются на английском языке, но простая лексика и красочные фото делают приложение понятным для любого человека.

  • Скачать в Google Play
  • Скачать в Apple Stories

Yummly

Кулинары, которым нужно удобное приложение для Андроид, запись рецептов и таймер приготовления, получат удовольствие от Yummly. Тут собрана огромная коллекция блюд из всех стран мира. Фильтры помогают выбрать нужный вариант по кухне, персональной диете, способу приготовления. В настройках можно указать свои пищевые ограничения, и программа выдаст рецепты без этих продуктов.

Чёткие инструкции с красочными фото и видео упрощают процесс приготовления. Таймер позволяет точно соблюдать этапы работы. В приложении можно составлять список покупок, формировать меню на неделю и заносить блюда в календарь, чтобы приготовить их в конкретные дни.

Сохранять рецепты очень просто — нажатием одной кнопки материал заносится в вашу базу данных. Там можно создавать тематические коллекции: «Супы», «Мясные блюда», «Выпечка» и др. Для навигации внутри приложения предусмотрены голосовые команды.

Единственный недочёт Yummly — все рецепты приведены на английском языке. Но их можно отправить на свои страницы в социальных сетях, где автоматически выполняется перевод Google.

  • Скачать в Google Play
  • Скачать в Apple Stories

Marmiton

Это приложение, разработанное одноимённой кулинарной компанией из Франции, используют 14 млн. человек по всему миру. Система фильтров позволяет определять рецепты по названиям, ингредиентам, популярности. Понравившийся материал можно сохранить в свою мобильную кулинарную книгу или распечатать прямо из приложения. Голосовой поиск помогает перемещаться по этапам приготовления или открыть видео инструкцию. Программа рассылает ежедневные рекомендации — свежие гастрономические идеи, блюдо дня. Есть забавная фишка «Потрясти смартфон», выдающая произвольный рецепт.

Каждое блюдо представлено в нескольких вариантах — классика и версии знаменитых шеф-поваров. Подбор облегчают отзывы и оценки пользователей, уже опробовавших блюдо.

Marmiton — хорошая возможность скачать все записи на Андроид бесплатно. Увлечённых кулинаров не остановит даже то, что программа работает только на французском языке.

  • Скачать в Google Play
  • Скачать в Apple Stories

Jamie’s Recipes

Основу программы составляют авторские идеи знаменитого британского кулинара Джейми Оливера. Это одно из лучших приложений рецептов для iPhone и iPad на английском и немецком языках. Список блюд обновляется каждый сезон. Не все они бесплатные — некоторые пакеты приходится покупать. Но суммы значительно ниже, чем стоят поваренные книги Джейми.

В каждом рецепте дана инструкция с пошаговыми фото, указана калорийность и перечень продуктов. Многие материалы сопровождаются видео. Сортировка в поиске идёт по ингредиентам. Самая удобная функция — сохранение в память айфона, чтобы в дальнейшем использовать рецепт без привязки к Интернету. Перед тем, как идти в магазин, можно составить список покупок.

Jamie’s Recipes будет лучшим вариантом, если хочется скачать программу «Кулинарная книга» с оригинальными, но простыми блюдами. В ней предлагаются только доступные ингредиенты и несложные способы приготовления.

  • Скачать в Google Play
  • Скачать в Apple Stories

Healthy Recipes

Приложение ориентировано на сторонников системы здорового питания и людей с пищевыми ограничениями. Обширная база данных содержит 100 000 диетических рецептов с точным расчётом калорийности, жира и углеводов. Фильтры помогают найти блюда для мультиварки, идеи полезных завтраков и лёгких ужинов, диабетические десерты и смузи.

Читать еще:  Онлайн курс похудения

Если требуется найти полезные рецепты из того, что есть в холодильнике, приложение позволяет скачать их в память телефона. Сохранённые материалы и списки покупок открываются без подключения к Интернету. Ссылки на свои любимые блюда можно послать друзьям в социальных сетях.

  • Скачать в Google Play
  • Скачать в Apple Stories

Углеводов Нет

Это мобильное приложение — своеобразная социальная сеть для людей, борющихся с лишним весом. Здесь есть советы диетологов, статьи о полезной еде и методиках похудения. Приложение предлагает рецепты по имеющимся в холодильнике ингредиентам. Запрещённые диетой продукты автоматически исключаются. В описании каждого блюда есть фото и сведения о калорийности.

Система поиска помогает найти варианты низкокалорийных завтраков, перекусов, супов. Рецепты сохраняются в закладках. Программа создана российскими разработчиками, поэтому все материалы даются на русском языке.

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.

Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.

Например, рассмотрим свинину.

Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается»), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:

  • Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
  • Курица – 41%
  • Индейка 32%
  • Треска 26%

Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион».

Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.

В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

Вот еще другие примеры:

  • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
  • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса – 20%

Учесть все потери по всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.

Давайте рассмотрим все на примерах.

Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.

Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения «Мой здоровый рацион». Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Каталог рецептов

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 118698

  • 19

Юля Добровольская

  • 15 апреля 2020, 07:48

  • 30

Другая Кухня

  • 15 апреля 2020, 07:34

  • 34

magicfood

  • 15 апреля 2020, 06:13

  • 239

Наталия Ростова

  • 15 апреля 2020, 04:03

  • 15

Сергей Стоян

  • 15 апреля 2020, 00:36

  • 4935

Ольга Лунгу

  • 14 апреля 2020, 19:35

  • 291
  • 2
  • 1

olga

  • 14 апреля 2020, 19:27

  • 183

Ирина Красноруцкая

  • 14 апреля 2020, 19:04

  • 1336

Эмили

  • 14 апреля 2020, 18:33

  • 125

Виталий

  • 14 апреля 2020, 15:57

  • 95

pokanevich

  • 14 апреля 2020, 15:16

  • 204

Татьяна

  • 14 апреля 2020, 14:04

  • 139

Edasovkusom

  • 14 апреля 2020, 13:06

  • 145
  • 2
  • 2

olga

  • 14 апреля 2020, 13:00

  • 105

Наталья

  • 14 апреля 2020, 12:47

  • 95

Екатерина

  • 14 апреля 2020, 12:11

  • 1242

FooDee

  • 14 апреля 2020, 12:10

  • 151
  • 1

Юлия Опошнян

  • 14 апреля 2020, 11:53

  • 127

Burmix

  • 14 апреля 2020, 11:51

  • 55

Olaf

  • 14 апреля 2020, 11:40

  • 83

Marina Petrushenko

  • 14 апреля 2020, 11:37

  • 263

Катерина Михайленко

  • 14 апреля 2020, 11:27

  • 141
  • 1

Виталий

  • 14 апреля 2020, 11:06

  • 210

Ольга Иванченко

  • 14 апреля 2020, 10:24

  • 1568

Голодный Лев

  • 14 апреля 2020, 09:58

  • 228
  • 2

Другая Кухня

  • 14 апреля 2020, 07:43

  • 669

Наталия Ростова

  • 14 апреля 2020, 05:43

  • 819

Типичный Кулинар

  • 14 апреля 2020, 00:41

  • 1442
  • 1

Евгения Мальцева

  • 13 апреля 2020, 23:37

  • 491

Зарина

  • 13 апреля 2020, 20:08

Наталья Белая «Ешь, готовь, люби. Более 50 рецептов для здоровья и радости»

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector