Openbravo-rus.ru

Образование по русски
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Курсы кондитера онлайн с получением сертификата

Портал об образовании

Кондитерское мастерство не зря называют искусством, но даже ему можно обучиться при должном стремлении. Сейчас появилась возможность делать это из любой точки мира, достаточно подобрать подходящее онлайн курсы.

Предлагаются разнообразные варианты, где вас обучат созданию великолепных десертов с нуля или же помогут подняться на вершины кулинарного Олимпа и поразить своих друзей и близких фантастическими тортами и пирожными. Можно проходить обучение в составе группы на протяжении нескольких месяцев, а можно ограничиться краткими уроками по интересующей вас теме.

Кондитерские курсы от Анны Галич

Предлагаемые варианты курсов:

  • Эклеры
  • Большой кондитерский курс
  • Начинающий кондитер
  • Кондитерский бизнес
  • Курсы по пряникам от Анны Галич
  • Сахарные цветы
  • ПП + вегетарианские торты и десерты

Университет Бизнеса №1

Программа курса «Кондитерское мастерство» в Университете Бизнеса включает в себя большой объем информации, необходимый для успешной работы кондитера 6-ого разряда на кондитерском производстве, в ресторане или кондитерской. Вы узнаете, как функционирует цех по производству кондитерских изделий, какие инструменты необходимы в работе кондитера и как работать в кондитерским оборудованием, как проанализировать расход сырья, какие продукты являются взаимозаменяемыми и многое другое.

Всё еще думаете, где учиться на повара кондитера? Кондитерское мастерство – уникальная программа, которая даст Вам возможность построить успешную карьеру и профессионально расти и развиваться в сфере кондитерского дела. Курсы кондитеров в Университете Бизнеса позволят не только усовершенствовать навыки изготовления кондитерских изделий, но и познать все особенности данной специальности с нуля.

Выпускники Университета Бизнеса получают по окончании курсов кондитеров диплом государственного образца об успешном прохождении программы «Кондитерское мастерство» с международным приложением на английском языке.

Bakerschool

Предлагаемые варианты курсов:

  • Зимние торты
  • Весенние торты
  • Базовый кондитерский курс
  • Фитнес (пп) десерты
  • Шоколатье
  • ЗОЖ-десерты
  • Пряники от А до Я

Кондитерская школа Make Cake

Онлайн курсы — это длительное, дистанционное обучение, включающее в себя видео-уроки, подробную рецептуру, еженедельные зачеты по пройденному материалу, вебинары, а также разбор Ваших ошибок и круглосуточную поддержку.

Предлагаемые варианты курсов:

  • Большой кондитерский курс
  • Муссовые торты
  • Декорирование тортов
  • Макарон

The cake school

Предлагаемые варианты курсов:

БАЗОВЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС

  • печь вкусные бисквитные торты
  • украшать торты ягодами, цветами, посыпками
  • готовить капкейки, чизкейк, мармелад, зефир и меренги

КУРС «МУССОВЫЕ ТОРТЫ»

  • готовить вкусные муссовые торты
  • работать с продуктами (желатин, шоколад, сливки)
  • покрывать торт зеркальной глазурью и велюром
  • изучите теорию по шоколаду
  • работать с шоколадом (темперирование и пр.)
  • готовить вкусные плитки и конфеты

Академия Кондитеров БоБейкери

Содержание курса:

— 16 недель обучения (3,5 месяца)
— 1 год доступа в академию с поддержкой и консультациями
— 9 модулей, от 56 до 64 уроков, в зависимости от пакета обучения
— Поддержка кондитеров — кураторов и мастера курса Ольги Бондарь
— Проверка заданий, консультации и работа над ошибками
— Сертификат после прохождения курса

Школа кондитерского искусства PASTRY-SCHOOL

Предлагаемые варианты курсов:

  • Меренги с шоколадом и сливочно-ягодным кремом
  • Натуральный домашний зефир
  • Торт «Брауни на темном пиве»
  • Торт «Черный лес»
  • Торт «Клубника-Лайм»
  • Пирожные «Макаронс»
  • Муссовый торт «Три шоколада»
  • Торт «Сникерс»
  • Хрустящие печенья с предсказаниями
  • Торт “Тирамису”
  • Торт “Красный бархат”
  • Тарталетки с легким заварным кремом и ягодами
  • Меренговый рулет с фисташками и ягодами
  • Апельсиново-карамельный медовик
  • и другие варианты курсов

Школа-студия КРЕМ

Предлагаемые варианты курсов:

  • Роспись по торту и создание вафельных цветов
  • Современный кондитер
  • Полезные сладости
  • Кондитер с Нуля
  • Многоярусные торты
  • Муссовые торты 2.0
  • Трюфельное Ассорти
  • Рождественские Пряники

Кондитерская школа ТутПекут

Предлагаемые варианты курсов:

  • Кондитер с нуля. Кенди-бар
  • Зефир от А до Я
  • Зефирный букет
  • Идеальные макарон
  • Все-все про зефир
  • Все-все про зефир 2.0
  • ЗефироБанка
  • ПП зефир без сахара
  • Бочонки и марш-попсы
  • Капкейки
  • Маршмеллоу
  • Пряничный доми

Курсы кондитеров «Где торт?»

Предлагается более 100 видеоуроков доступ к которым предоставляется по подписке. Каждый урок содержит Содержание, чтобы вы легко и просто могли перепрыгнуть в нужный участок видео. Также регулярно проводятся живые мастер классы и вебинары от ведущих мастеров кондитерского искусства.

Кулинарная школа ТукКук

Во время обучения Вы будете общаться в чате. Обмениваться впечатлениями. Делиться своими успехами с другими участниками. По любым вопросам, возникающим у вас в процессе обучения, вы можете обращаться к вашему куратору. Каждую неделю вы в живую общаетесь с преподавателем. Он помогает разобраться в материале. И дает лучшие советы.

Предлагаемые варианты курсов:

  • «Кондитер за месяц». Групповое обучение.
  • Видео-курс «Кондитер за месяц». Самостоятельное обучение.
  • Бизнес-курс «Торты на заказ» Полный курс по тортам от А до Я

Baker Street School

Во время обучения и после вы всегда будете на связи с преподавателем, который с удовольствием ответит на ваши вопросы. Консультации будут доступны и после окончания курса ещё в течение 4 месяцев.

Предлагаемые варианты курсов:

  • Курс «Начинающий кондитер»
  • Топ 3 стойких покрытия для торта
  • Курс по имбирным пряникам
  • Курс «Торт с нуля»
  • Курс «Кондитерский бизнес»

Кондитерский курсы КремТорт

В видеоуроках есть все тонкости приготовления, начиная с подбора инвентаря, заканчивая оригинальным современным оформлением. Но если вдруг пройдя урок, Вы что-то не усвоили, или какая то информация была не понятна, Вы всегда можете задать вопрос.

Предлагаемые варианты уроков:
Трюфельно-сырный крем. Крем Чиз на сливках

  • Трайфлы- нежный и вкусный десерт в стаканчике.
  • Супер сухой Наполеон с нежнейшим масляным кремом
  • Торт Баден-Баден по мотивам курортного города
  • Швейцарский масляный. Шоколадный Пражский крема
  • Торт Красный бархат с кремом и безе из Швецарской Меренги
  • Ежевичный и Медовый бисквиты. Бонус урок-Швейцарская Меренга
  • Бисквиты Лимонный- Цветной + бонус Лимонный курд
  • Муссовый торт с миндальным бисквитом Джаконда
  • Макарони на итальянской меренге с начинкой
  • Капкейки с соленой карамелью и кремом Шарлотт.
  • Торт «Кремовая книга» с ореховой прослойкой и кремом Чиз
  • И множество других уроков

Кондитерский курс школы PROFIТРОЛИ

Пошаговый 2-х месячный онлайн-курс, состоящий из 2-х основных модулей (теория/практика), благодаря которым вы научитесь готовить самые крутые и необычные десерты. Вас ждут 7 недель сладкой жизни. Никаких скучных лекций и монотонных занятий! Начинаем готовить с первых дней обучения! И уже к концу курса вам будет чем похвастаться перед друзьями.

Программа курса

  • Муссовый торт «Три шоколада»
  • Капкейки
  • Красный бархат
  • Фисташковый свадебный торт
  • Морковный торт
  • Торт «Птичье молоко»
  • Профитроли

Кондитерская онлайн школа Egor Team

Уроки содержат практические задания, которые помогут в отработке полученных знаний. Выполняйте задания в удобном для вас темпе, не торопитесь. Если что-то случилось или что-то не успели, не переживайте, доступ к курсу будет продлён на 1–2 недели.

Предлагаемые варианты курсов:

  • Муссовые десерты
  • Кондитер с нуля
  • Путь шоколатье
  • Курс Сладкий стол
  • Macarons 2.0
  • Современный пекарь
  • Эклеры
  • Тарталетки и тарты
  • Зефир 2.0
  • Углубленный курс: зеркальная глазурь и велюр
  • Отдельные уроки

Кондитерская онлайн школа

Кондитерские курсы для тех, кто хочет научиться готовить торты, стать кондитером и делать на заказ

  • Учим готовить вкусные торты и десерты
  • Учим красиво украшать торты
  • За год обучили 1200 человек

Мечтаете готовить торты? Хотите узнать секреты профессиональных кондитеров? Стремитесь зарабатывать, делая торты на заказ? Тогда присоединяйтесь к кондитерской школе The cake school.

Мы проводим живые мастер-классы и онлайн курсы по выпечке и декорированию тортов, которые научат Вас готовить самые красивые и вкусные торты и десерты.

Вы — новичок или опытный кондитер? Каждый найдет уроки для себя. Наша цель — научить основам выпечки, работы с кремом и декорированию тортов. И повысить уверенность каждого ученика в создании собственных потрясающих и вкусных десертов. Мы обучим Вас техникам и методам, которые сами используем в работе.

Внимание!
На период карантина скидка 35% на все курсы по промокоду КАРАНТИН!

Укажи код при бронировании курса в разделе Тарифы

Выберите кондитерский курс

Курс по макарон

  • идеальный курс для начинающих
  • научитесь готовить бисквитные торты и десерты
  • научитесь работать с кремом
  • научитесь украшать торты ягодами, цветами

Подробнее

Курс Современные десерты

  • курс для новичков и любителей
  • научитесь готовить муссовые торты
  • покрывать торт зеркальной глазурью и велюром
  • работать с шоколадом и делать декор из изомальта
Читать еще:  Корректор фото онлайн бесплатно

Подробнее

Базовый кондитерский курс

  • идеальный курс для начинающих
  • научитесь готовить бисквитные торты и десерты
  • научитесь работать с кремом
  • научитесь украшать торты ягодами, цветами

Подробнее

Курс шоколатье

  • курс для тех, у кого в помещении 20-22 С
  • поймете физику шоколада, теорию темперирования
  • научитесь делать шоколадный декор (цветы, шары, твисты, ободки, фигурки)
  • готовить шоколад ручной работы и корпусные конфеты

Подробнее

Как проходит обучение

Каждую неделю Вы получаете новые уроки: видео, рецепты и теорию

Преподаватель на связи каждый день, чтобы оперативно отвечать, помогать и давать рекомендации по урокам

Приготовьте торт или десерт, сфотографируйте и отправляете шеф-кондитеру, чтобы получить обратную связь

Вместе с Вами обучение проходят люди увлеченные кондитерским делом. В чате ученики делятся успехами, дают советы и просто общаются.

После выполнения всех уроков Вы получаете сертификат о прохождении кондитерского курса

Я, Ольга Шлычкова, автор и ведущий курса:

  • Шеф-кондитер школы The cake school
  • До кондитерского дела увлекалась рисованием и фотографированием
  • В кондитерском деле реализовала творческий потенциал, который спрятала за 2 высшими техническими образованиями (математик-программист БГУ, нефтяник-разработчик Heriot Watt University)
  • В 2015 году открыла кондитерскую студию Радости-Сладости
  • За первый год работы кондитерской приготовила более 1000 кг тортов и 1500 десертов
  • Обучила более 2000 человек на кондитерских мастер-классах и онлайн курсах

Преимущества наших курсов

Смотрите уроки и готовьте в удобное время. Доступ к видео-урокам останется после курса навсегда.

Преподаватель на связи

Шеф-кондитер всегда на связи, чтобы помочь и ответить на любые вопросы.

100% рецепты и уроки

Отработанные рецепты, простые ингредиенты, понятная технология, качественные уроки — залог идеального торта с первого раза.

На курсе учатся студенты с разных городов — делитесь успехами друг с другом и развивайтесь вместе.

Пользуйтесь электронным рецептом. Укажите вес торта – рецепт и себестоимость пересчитается автоматически.

Отзывы участников

Работы студентов

Видео отзывы

Пройдите бесплатный курс — «Торт Тирамису»

Подпишитесь на нашу рассылку и получите урок по самому нежному торту — «Тирамису».

На уроке Вы научитесь:

  • готовить классический бисквит
  • готовить насыщенный шоколадный ганаш
  • готовить воздушный и нежный крем с маскарпоне
  • собирать торт и стильно украшать

Частые вопросы

Онлайн-курсы – это дистанционное обучение, состоящее из видео-уроков, подробных рецептов, еженедельной сдачи пройденного материала. Ваши работы будут проверяться кураторами курса, Вы можете получить максимум знаний и практики, не выходя из дома.

Да, наши курсы подходят для начинающих. Вы получите обширную базу теоретических и практических знаний, которая даст Вам понимание происходящих процессов. После прохождения курсов Вы без труда будете готовить десерты, а так же сможете работать на заказ, используя наши рецептуры.

Перед началом курса Вы сможете изучить список необходимого инвентаря и ингредиентов, которые понадобятся Вам в работе. Мы подскажем ряд популярных магазинов и ссылки на инвентарь в них.

Вот список необходимого оборудования: кольцо 16см, кольцо 18см, форма для капкейков 6 шт, капсулы для капкейков, силиконовый коврик, круглая насадка 12 мм, закрытая звезда 8 мм, кондитерский мешок (я пользуюсь зелеными, можно другие использовать), шпатель угловой, удобная длина около 20 см, скребок, струна, поворотный стол, подложки 22 см, мерный стакан, ацетатная пленка (лучше выбрать неплотную, чтобы она легко принимала нужную форму. Высота не имеет значения), силиконовая лопатка, силиконовые формы для муссовых тортов.

Сдавать домашние задания необязательно, но, в таком случае, мы не сможем дать Вам обратную связь о проделанной работе и разобрать ошибки. При невыполнении домашних заданий, к сожалению, Вы не получите сертификат о прохождении курса.

После успешной сдачи всех зачетов, Вы получите именной сертификат о прохождении онлайн-курса.

Вы можете работать в своем ритме. Поддержка преподавателя, возможность сдавать домашние задания и право на получение сертификата останутся.

Уроки останутся у вас навсегда. Мы не закрываем доступ к урокам и вы всегда сможете вернуться к ним и приготовить свой любимый десерт или торт

Сразу после записи на курс и оплаты Вы получите доступ к специальной платформе, Мы сами разработали эту платформу для удобства наших учеников.

На ней вы сможете смотреть все уроки и необходимый материал как с телефона, так и с компьютера, с помощью калькулятора рецепта автоматически пересчитывать ингредиенты на нужный вес, ознакомиться с самыми частыми вопросами учеников по рецепту, посмотреть все материалы по уроку. Доступ к платформе останется у вас навсегда.

На выполнение одного урока уходит всего 2-3 часа, а выполнить его нужно за неделю. В идео Вы можете смотреть в любое время. При необходимости вы сможете работать в своем темпе. Постоянная поддержка и уроки останутся у вас навсегда.

В интернете много бесплатных рецептов, но многие из них плохого качества.
Очень велика вероятность, что Вы просто переведете продукты и зря потратите время.
Мы обучаем по отработанным и проверенным рецептам, с ответами на любые вопросы.
Мы гарантируем, что у вас получатся вкуснейшие десерты.
Посмотрите отзывы наших учеников и все поймете — https://vk.com/topic-137603062_39061352
По этим рецептам уже прошли обучение на живых и онлайн мастер-классах более 700 человек.

Мы работаем официально по договору оферты — https://thecake-school.ru/docs/oferta/
Оплата производится на сайте картой или электронными деньгами.
Сразу после оплаты Вы получите чек на электронную почту.
При необходимости мы можем подобрать для вас другой удобный способ оплаты.

Напишите нам в WhatsApp или в группу VK.

Мы запишем вас в группу на удобную дату и вышлем данные для оплаты.

Сразу после оплаты Вам на почту придут вводные уроки по курсу для подготовки.

Вы можете оплатить на сайте сразу. После чего связаться с нами и выбрать удобную дату начала курса.

Мы постоянно проводим опрос наших учеников и публикуем его.

«Насколько Вы были довольны курсом?» — 88% учеников оценивают курсы на 5 баллов

«Как Вы оцениваете поддержку и общение во время курса?» — 87,6% оценили поддержку на 5 баллов

«Насколько видеоуроки и материалы понятны?» — 94,6% оценили на 5 баллов

Статистику по этим и другим вопросам вы можете посмотреть в отчете по ссылке — https://thecake-school.ru/assets/docs/Результаты.pdf

Базовый курс длится 8 недель, расширенный — 12 недель. Задания курса спланированы так, что практически все ученики выполняют задания вовремя.

Если вдруг возникнет необходимость — вы сможете работать в своем ритме. Поддержка и уроки будут доступны всегда.

Да — есть вариант оплаты курса в рассрочку. Для бронирования места в группе достаточно внести предоплату.

Курсы кондитера онлайн с получением сертификата

BAKERSCHOOL

8 (800) 500-04-51

8 (495)150-41-44

BAKERSCHOOL

8 (800) 500-04-51

8 (495)150-41-44

Первая в России

Обучение для начинающих и профессиональных кондитеров:

от базовых техник до авторских курсов знаменитых шефов

Наши курсы подходят кондитерам с нуля! Мы научим готовить бисквиты, тарты и тарталетки, меренги, заварное и дрожжевое тесто; работать с шоколадом; выпекать и декорировать пряники (Юлия Веледис); а также готовить полезные десерты. Для продолжающих обучение предусмотрены авторские демонстрационные курсы по декору (Елена Гнут).

Наша цель — осуществить мечту людей из любой точки планеты стать профессиональными кондитерами не выходя из дома. Обучение в школе прошли уже более 2000 человек со всех континентов!

Карантин хобби не помеха!

С 1 по 30 апреля действует скидка 40% на большие пакеты курсов:

  • Антивирусный (7 курсов)
  • Антивирусный Супер (9 курсов)

Ваш промокод: APRIL40

P.S. Урок «Пшеничный хлеб» в подарок при любой покупке в апреле!

Хотите пройти курс, но сомневаетесь в онлайн-формате? Станьте студентом Bakerschool и попробуйте обучение совершенно бесплатно!

«Порционные десерты» — первый урок курса «Фитнес (пп) десерты». Вы изучите теорию, получите список необходмых ингредиентов и оборудования, а также научитесь готовить десерты:

  • Маття панна-котта;
  • Чиа-пудинг;
  • Берри гранола.

Заполняйте фому и приступайте к обучению уже сейчас!

Екатерина Савина, выпускница курса «Фитнес (пп) десерты»

Курсы для вас и ваших детей, чтобы время на карантине прошло незаметно и с пользой!

Читать еще:  Фотостарс фоторедактор онлайн

«Юный кондитер» — онлайн-курс для детей.

«Печем вместе» — онлайн-курс для мам и пап.

Стоимость: от 999 р.

Преподаватель: Олеся Чурилова

Продолжительность: 4 недели

Преподаватель: Мария Решетникова

Базовый кондитерский курс

Продолжительность: 10 недель

Преподаватель: Полина Чугунова

Фитнес (пп) десерты

Продолжительность: 6 недель

Преподаватель: Елена Становова

Продолжительность: 8 недель

Преподаватель: Мария Решетникова

Продолжительность: 3 недели

Преподаватель: Елена Гнут

Продолжительность: 4 недели

Преподаватель: Юлия Веледис

Пряники от А до Я

Продолжительность: 10 недель

Преподаватель: Елена Становова

Продолжительность: 10 недель

Преподаватель: Олеся Чурилова

Продолжительность: 4 недели

Преподаватель: Елена Гнут

Продолжительность: 3 недели

Продолжительность: в зависимости от курса

Подарите исполнение мечты!

Продолжительность: в зависимости от курса

Для нас было важно сделать так, чтобы онлайн-обучение не только не уступало оффлайну, но и имело существенные преимущества.

Бессрочный доступ к урокам

Мы не закрываем доступ к видео-урокам, конспектам и другим материалам, чтобы вы могли в любое время пересмотреть их и освежить свои знания. Также вы можете и после окончания курса консультироваться с кураторами и шефом.

Для студентов курсов

У нас есть пополняющаяся база рецептов по теме каждого урока, специально для тех, кто печет для себя или на заказ — чтобы постоянно расширять свой ассортимент и пробовать что-то новое по проверенным рецептам от шефов и выпускников школы.

Возможности для студентов

Мы очень гордимся выпускниками Bakerschool и всегда рады пригласить студентов принять участие в наших мероприятиях и даже провести мастер-класс (на фото — Юлия Котенкова, мастер-класс от ELLE кухня, МЕГА Теплый Стан).

Персональная кураторская поддержка

Для студентов курсов

Профессиональные кураторы ответят на любой ваш вопрос по курсу в специальном чате с 10 до 18.00 (МСК).

Новые знакомства и опыт студентов

Для студентов курсов

Делитесь с другими студентами своими успехами, рецептами, опытом. Учитесь у других и заводите друзей. У многих студентов уже есть своя домашняя кондитерская и даже кафе — это очень интересный и познавательный опыт!

Сертификат об окончании курсов

Для студентов курсов

После того, как вы сдадите все тесты и приготовите изделия для зачета и экзамена, мы будем рады выдать вам сертификаты на русском или английском языке.

КОНКУРС СРЕДИ РАБОТ СТУДЕНТОВ

У наших студентов есть возможность участвовать в ежемесячном конкурсе

работ и выигрывать призы!

» data-img-src=»https://fs-th03.getcourse.ru/fileservice/file/thumbnail/h/ca9fdbe847c29ed234f8cf3d079de10c.png/s/f1200x/a/9307/sc/396″ > Фото: Алеся Дворак, победитель в номинации «Шоколатье октября 2018»

Фото: Алеся Дворак, победитель в номинации «Шоколатье октября 2018»

Фото: Алеся Дворак, победитель в номинации «Шоколатье октября 2018»

СПЕЦПРОЕКТ

ВИДЕОРЕЦЕПТЫ ОТ ПРОЕКТА ELLE КУХНЯ >

Маффины с голубикой >

Цельнозерновые панкейки >

Лаймовый трайфл >

ПРОХОДИТЕ ОБУЧЕНИЕ Из ЛЮБОЙ ТОЧКИ МИРА

Bakerschool — международный проект! Среди студентов и выпускников школы есть жители России, Украины, Беларуссии, Казахстана, США, Швеции, Норвегии, Испании, Италии, Израиля, Турции, Бразилии, Австралии, Ямайки, Маврикия и др.!

ОТЗЫВЫ СТУДЕНТОВ И ВЫПУСКНИКОВ

Я уже больше месяца восторгаюсь вашей школой, проходя разные курсы. Вы лучшие! Всё настолько грамотно, интересно, достойно. Я всегда любила готовить, а после того, как попала к вам, просто влюбилась в кондитерское мастерство! Преподаватели, кураторы — просто супер. Какие вы все замечательные! Успехов вам и процветания!

Выпускница базового кондитерского курса, курса «ЗОЖ-десерты»,

«Фитнес (пп) десерты», «Шоколатье» и «Пряники от А до Я»

Добрый день! Я уже трижды выбрала Bakerschool для обучения! Просто великолепный формат, я бы даже сказала «просто о сложном», все очень подробно. Хочу поблагодарить команду, вы дали нам мощнейший инструментарий для творчества и реализации своих кулинарных фантазий! Это чудо, когда ты можешь реализовать свои идеи! Дважды чудо, когда твоя работа дарит хорошее настроение другим! Ещё раз спасибо.

Выпускница базового кондитерского курса и курса «Шоколатье»

По поводу Bakerschool я долго сомневалась, думала, как вообще можно учиться на расстоянии. Но решилась и не прогадала! Эта система очень удобна и для мам, и для тех, кто совмещает с основной работой, как я:) Бесконечно можно пересматривать, перечитывать, спрашивать. поэтому, Нурсина, низкий поклон Вам и Вашим коллегам, создателям и вдохновителям.

Выпускница базового кондитерского курса

Обучение в Bakerschool только усилило во мне любовь к кондитерскому делу. Домашние заботы, маленький ребёнок не позволяют пока поехать на очное обучение. Именно поэтому я выбрала Bakerschool. Получила именно то, что хотела — массу полезных знаний и навыков. Большое вам спасибо!

Выпускница базового кондитерского курса

Всех приветствую. Хочу выразить большую благодарность команде Bakerschool. Если кто-то сомневается (а я сама сомневалась), как можно совместить кулинарные курсы и онлайн, НЕ сомневайтесь)))) Мне очень понравилось. Можно неоднократно обращаться к видео-материалу. Очень качественному. Кураторы поддерживают весь день — отвечают на вопросы. Не знаю, хорошо я сейчас сделаю или нет. Но скажу — поддержка продолжается и по сей день, хотя курсы закончились уже полгода назад. Спасибо Вам!

Выпускница базового кондитерского курса

Добрый вечер! В большом восторге от курса Зимние торты! Такая доступная подача информации, что нереальные торты становятся понятными. Внимательный просмотр видео, ловкость рук и волшебные картинки оживают. Особенно актуален курс в канун новогодних праздников! Мой первый опыт работы с мастикой и акварельной росписью увенчался успехом! Спасибо вам!

Выпускница курса «Зимние торты с Еленой Гнут»

Онлайн-курс кондитеров для начинающих

Научитесь создавать шедевры кулинарии на собственной кухне всего за несколько занятий

Для кого будет полезно?

Новичков

Обучение позволит вам освоить новую для себя профессию

Мамочек и домохозяек

Вы сможете каждый день радовать своих домочадцев вкусной выпечкой

Поваров

Вы сможете создавать не только вкусные мясные и овощные блюда, но и кондитерские изделия, что позволит подняться по карьерной лестнице

Студентов

Пройдя обучение, у вас может появиться дополнительный заработок

После окончания курса вы сможете

Устроиться на работу кондитером

Открыть собственную кондитерскую

Радовать домочадцев кондитерскими изделиями

Улучшить мастерство готовки

Подняться по карьерной лестнице

Как проходит обучение?

Занятия

Занятия проходят в формате вебинаров. Просмотр видеозаписей лекций доступен в личном кабинете. Каждый урок доступен один раз в неделю, с учётом того, что домашнее задание по предыдущему уроку выполнено

Домашнее задание

Тестирование или практическое домашнее задание с проверкой и обратной связью

Сопровождение

Каждый студент может пообщаться с экспертами курса, получить помощь координатора по учебному процессу

Защита собственного проекта

Получение сертификата, подтверждающего компетенцию

Программа курса кондитеров для начинающих

Урок № 1 — Приготовление бисквита

Изучение нескольких технологий приготовления бисквита. Учимся делать бисквитное тесто из разных ингредиентов и разнообразных приспособлений. На занятии вы узнаете, как готовить буше и рулет с масляным кремом. Этот урок позволит вам правильно подобрать тесто для того или иного изделия и не испортить его вкус.

Урок № 2 — Приготовление песочного теста

На занятии вы узнаете, из чего состоит песочное тесто и как правильно его делать. Вы научитесь готовить пирог и домашнее печенье. Пройдя это занятие, вы получите основы приготовления песочного текста и сможете перейти к изучению уже более сложных кондитерских изделий.

Урок № 3 — Технология приготовления заварного теста

Какие ингредиенты нужны для заварного теста? Как правильно и в каких пропорциях их соединять между собой? Что необходимо, чтобы не испортить кондитерское изделий. Учимся делать кондитерские изделия из заварного теста.

Урок № 4 — Крема и их производство

Этот урок будет посвящен изучению изготовления базовых кремов: заварного, масляного, сливочного, белкового. Готовим на их основе более сложные крема с различными добавками и вкусами. Пройдя этот урок, вы поймете основу производства кремов и сможете экспериментировать, создавая более сложные крема.

Урок № 5 — Кондитерские изделия на основе белка

Вы узнаете, как готовить маршмэллоу, зефир и другие пирожные и сладости на основе белка. На этом занятии вы также научитесь готовить необычные кондитерские изделия. Пройдя это занятие, вы сможете приготовить достаточно простые кондитерские изделия, но с необычными вкусами.

Урок № 6 — Учимся готовить капкейки, маффины и суфле

Какие ингредиенты необходимо использовать для приготовления этих кондитерских изделий, в какой последовательности их добавлять и в каких пропорциях. Пройдя это занятие, вы сможете приготовить капкейки, маффины и суфле не хуже, чем подают в ресторанах.

Читать еще:  Планшет для рисования онлайн

Урок № 7 — Готовим свой первый торт и учимся работать с глазурью

Этот урок будет посвящен одному из любимых многими торту «Прага». Вы узнаете, как правильно его готовить, а также поработаете над оформлением. Пройдя этот урок, вы сможете затмить всех своей «Прагой».

Урок № 8 — Готовим чизкейк и «Тирамису»

На занятии вы узнаете, как приготовить популярный и любимый многими чизкейк «Нью-Йорк». Пройдя обучение, вы поймете базовый принцип приготовления чизкейков и сможете сделать более сложные варианты с добавлением других ингредиентов. Также вы узнаете, как приготовить популярный торт «Тирамису».

Урок № 9 — Готовим пряники

Чем отличается пряничное тесто от остальных, как его приготовить, какие ингредиенты необходимы, чтобы пряники получились вкусными и мягкими? Обо всем этом мы расскажем на уроке.

Урок № 10 — Особенности слоеного теста и изделий из него

Как приготовить слоеное тесто, что нужно для этого. Пройдя этот урок, вы сможете сделать вкусную выпечку из слоеного теста.

Урок № 11 — Дрожжевое тесто

Этот урок будет посвящен приготовлению дрожжевого теста, благодаря чему вы сможете сделать вкусные булочки, пирожки и порадовать своих близких домашней выпечкой.

Урок № 12 — Торт «Наполеон»

Готовим торт наполеон. Вы узнаете, как правильно сделать тесто для этого торта, каким должен быть крем. Пройдя этот урок, вы сможете сделать идеальный торт, который понравится всем.

Урок № 13 — Делаем печенье

Вы узнаете, как сделать печенье «на скорую руку». На этом занятии вас ждет изучение технологий производства нескольких видов печенья. Пройдя урок, вы сможете порадовать выпечкой свою семью или изготовить печенье на продажу.

Познакомьтесь с преподавателем
и манерой обучения бесплатно

Почему нужно учиться у нас?

1000 студентов каждый месяц

Мы лидеры в своей отрасли

Учителя практики, а не теоретики

Уроки ведет профессиональный кондитер

Гибкий график занятий

Составленный нами график занятий подойдет всем

Сертификат специалиста кондитеров для начинающих

По окончанию обучения вы получите сертификат, подтверждающий, что вы прослушали 13 уроков онлайн-курса кондитеров для начинающих.

Сертификат мы пришлем в электронном виде, а если вам нужен оригинал – отправим Почтой России.

Лицензия министерства образования

Наша академия имеет лицензию министерства образования РФ на оказание образовательных услуг. Лицензия подтверждает соответствие образовательным стандартам и гарантирует высокое качество наших курсов.

Вы получаете

13 видео-уроков, из которых вы узнаете, как приготовить кондитерские изделия различной сложности

Сертификат, подтверждающий прохождение обучения

Возможность проконсультироваться с преподавателем

Домашние задания для закрепления материала

Образование по доступной стоимости

Индивидуальное обучение 32000 рублей

Онлайн-курсы кондитера

Вспомните, как часто вы готовили какую-то выпечку, но то вкус не тот, то форма, то недостаточно пышности. Мастерству кулинарии нужно учиться, как и любому другому делу. С многочисленной практикой начинают получаться и идеальные изделия. А достигнув определенного уровня готовки, можно сделать прибыльное дело.

Чтобы научиться делать вкусные пирожные и торты, печь красивые печенья и пряники, не обязательно стоять у плиты весь день, пробуя различные рецепты из книги бабушки или перебирать весь интернет. Вы можете научиться мастерству, записавшись на онлайн-курсы кондитеров для начинающих от академии «HEDU», где получите необходимые знания и навыки.

Курсы кондитера онлайн и их особенности

Обучение на онлайн-курсах кондитеров — масса преимуществ для студентов, так как обучение позволяет:

  • Создавать десерты различной сложности;
  • Не переводить зря много продуктов и не тратить лишних денег;
  • Сэкономить время на обучении и постижении азов кулинарии: вам придется самостоятельно искать технологии и рецепты приготовления кондитерских изделий;
  • После обучения будете знать, какое оборудование необходимо для приготовления кондитерских изделий.

    Обучение проводит профессиональный кондитер с многолетним опытом работы, поэтому будете перенимать знания, накапливаемые годами, что позволит избежать распространенных ошибок и приступить к производству качественной выпечки.

    Если хотите делать вкусные десерты для семьи, овладеть кулинарным искусством, получить новое средство заработка, то записывайтесь на онлайн-курсы кондитера с получением сертификата. Здесь получите необходимые знания, позволяющие избежать многочисленных ошибок и стать профессионалом.

    Оставьте свой номер телефона и наш специалист свяжется с Вами, чтобы ответить на ваши вопросы

    Кондитерская школа

    Всегда мечтали научиться кондитерскому искусству или отточить свои навыки, но не знали с чего начать? Напишите нам!

    На мастер-классах вы узнаете как правильно использовать инструменты и ингредиенты, научитесь делать новые изысканные десерты по рецептам профессионалов, а также получите заряд шикарного настроения!

    Сертифицированных выпускников школы

    Р асписание

    ЭКЛЕРЫ И ШУ.

    Дата: 27 декабря (пт) с 10:00 до 18:00

    Стоимость: 6000 рублей

    ЭКЛЕРЫ И ШУ. NEW!

    Дата: 01 мая (пт) с 10:00 до 19:00

    Стоимость: 6000 рублей

    Свадебный Candy bar. Многоярусный торт.

    Дата: 02-03 мая (сб-вс) с 10:00-19:00

    Стоимость: до 26 апреля — 16500 рублей. Далее — 18000 рублей

    Чизкейки

    Дата: 07 мая (чт) с 10:00-17:00

    Стоимость: 5500 рублей

    БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ. 9 НАЧИНОК.

    Дата: 09-10 мая (сб-вс) с 10:00-18:00

    Стоимость: 14000 рублей

    Торт с нуля. 100% практика!

    Дата: 11 мая (пн) с 10:00-19:00

    Стоимость: 7900 рублей

    Candy bar. Порционные десерты.

    Дата: 12 мая (вт) с 10:00-20:00

    Стоимость: 7000 рублей

    Облегченные десерты. Gluten FREE.

    Дата: 14 мая (чт) с 10:00-18:00

    Стоимость: 5500 рублей

    П реподаватели

    Антон Негин — талантливый шеф-кондитер, за его плечами большой опыт преподавания и работы в кондитерском деле. Антон научит вас всему от бисквитных тортов до шоколадного декора!

    Антон Негин Instagram: @anton.negin

    Павел Сизов Instagram: @villi_vonki

    Юлия Припутнева Instagram: @__praline__

    Александра Булгакова Instagram: @a.b.cookie

    Надежда Архипова Instagram: @mkarkhipova

    Евгения Волошина Instagram: @gravity.cake

    Марина Невская Instagram: @nebesnyii_mindal

    Михаил убежден, что настоящий кондитер обязан обладать глубокими знаниями, разбираться в особенностях ингредиентов и их применения, виртуозно владеть техникой и отличаться тонким вкусом. Его четко структурированные занятия помогут стать именно таким кондитером.

    Михаил Мурзин Instagram: @mikhail_murzin

    Шеф-кондитер ресторана «Восход» и Гастроцентра Зарядье. Многолетий опыт работы в лучших ресторанах Москвы, таких как Гранд Европейский Экспресс, Buono, Балкон, Аист и Золотая вилка. Иляна знает кондитерское дело от А до Я, все нюансы приготовления десертов, которыми с радостью поделится со своими учениками.

    Иляна Чернышева Instagram: @ilyana_chernysheva

    Шеф-кондитер, виртуоз муссовых тортов и пирожных. Елена тонко чувствует сочетание ингредиентов, создает и разрабатывает новые десерты. Также Елена замечательный, чуткий и внимательный педагог.

    Елена Наумова Instagram: @elena.naumova_

    Анна — гуру муссовых тортов и пирожных, обладает умением тонко чувствовать сочетание ингредиентов, создавать новые вкусы десертов и, более того, обучать этому искусству всех желающих, говоря просто о сложном!

    Анна Аксенова Instagram: @goonnie

    Юлия — шеф-кондитер, воплощает свои идеи в торты и делится этим с учениками. Специализация — бисквитные и муссовые торты, опыт успешного обучения студентов в разных городах полтора года.

    Юлия Залесских Instagram: @selfsweets_spb

    Елена — профессиональный кондитер. Владеет различными техниками кондитерского декора (кремовые цветы, цветы из пластичного шоколада, изомальт, шоколад, мастика). А также является специалистом по изготовлению макаронс и бисквитных тортов. Имеет большой опыт преподавательской деятельности.

    Елена Оболенская Instagram: @bloomingcake.ru

    Ольга — кондитер с большим опытом работы, специализируется на бисквитных тортах, капкейках, зефире и макарон. Отзывчивый и внимательный педагог.

    Ольга Рогачева Instagram: @shipychka

    Анастасия Вилялкина — мастер по пряникам. Владеет различными техниками и способами декора пряников. Собственная разработка рецептуры теста для пряников!

    Анастасия Вилялкина Instagram: @tvoy_pryanik

    Ольга Куликова Instagram: @kulik_ova

    Компетентность наших преподавателей подтвердят:

    Удобства и преимущества

    В 50 метрах от нас располагается отель «Паллада РАН». Номера очень комфортные. Посетители смогут выбрать комнаты различного уровня с полным набором услуг: от эконом вариантов до люкс. Все номера для некурящих.

    В каждой комнате установлено спутниковое телевидение, городской телефон, имеется ванная комната, а также фен и холодильник.

    Цена за номер — от 2700 рублей без завтрака.

  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector